Il latte di capra è uno degli alimenti più salutari in circolazione. Si consiglia di bere a persone di qualsiasi età. Si ritiene che sia sicuro anche per i bambini e possa sostituire il latte materno.
Quali sono i benefici del latte di capra
Il latte di capra è ricco di minerali e vitamine vitali per il corpo umano. Si tratta di calcio, potassio, fosforo, ferro, manganese, rame, magnesio, sodio, vitamine A, B1, B2, B12, D. Inoltre nel latte di capra, a differenza del latte vaccino, l'alfa-1s-caseina è una sostanza che provoca allergie ai latticini - contenute in scarse quantità. Ciò significa che ci sono meno rischi di ottenere una reazione allergica dopo aver consumato questo prodotto.
Il latte di capra ripristina perfettamente il corpo dopo stress e sforzi fisici pesanti. Si consiglia di bere a persone con malattie del sistema cardiovascolare, disbiosi, ulcere gastriche e duodenali, dopo fratture e lesioni ossee, donne incinte e madri che allattano. Il latte di capra è utile per i bambini che soffrono di rachitismo.
Un prodotto così naturale aiuta a curare la tubercolosi, poiché le capre hanno un'immunità naturale a questa malattia. A causa dell'alto contenuto di beta-carotene, il loro latte viene utilizzato anche come misura preventiva contro i tumori cancerosi.
Il latte di capra è ampiamente usato nella medicina popolare. Ad esempio, con la bronchite, mescola una tazza di latte con un cucchiaio di miele. Prendi questa bevanda 3 volte al giorno. Il latte acido di capra ti salva dai postumi di una sbornia. E la rapa bollita nel latte aiuta gli uomini a liberarsi dall'impotenza.
Controindicazioni al consumo di latte di capra
Nonostante tutti i vantaggi, il latte di capra ha i suoi svantaggi. È molto povero di folati e ferro. Pertanto, se allatti il bambino solo con latte di capra, potrebbe sviluppare anemia da carenza di ferro. Per evitare che ciò accada, oltre al latte, nella dieta del bambino dovrebbero essere incluse speciali miscele artificiali.
Come scegliere il latte di capra
Si consiglia di acquistare il latte di capra nei grandi mercati, dove è presente un proprio servizio veterinario e laboratorio, oppure in un supermercato. Quindi c'è meno rischio di acquistare un prodotto infetto dalla pericolosa malattia della brucellosi. Vale anche la pena annusare il latte: non dovrebbe emanare un odore sgradevole. In caso contrario, ciò significa che gli animali sono tenuti in cattive condizioni. E da ciò la conclusione stessa suggerisce che le capre non ricevono la nutrizione necessaria, grazie alla quale il latte è saturo di tutte le sostanze utili. Dopo aver portato a casa il latte, deve essere bollito, indipendentemente da dove è stato acquistato: in un negozio o in un mercato.
Il latte di capra dura più a lungo del latte di altri animali. Tuttavia, più il prodotto è fresco, più vitamine e minerali contiene.
