Il grano saraceno è un magazzino di utili microelementi. Ma poche persone conoscono le proprietà curative del grano saraceno germogliato verde. Nel frattempo, nella dieta, i germogli di grano saraceno verde possono diventare una fonte di forza e salute.
Il grano saraceno germogliato ha un effetto complesso sul corpo umano:
- Rafforza e purifica i vasi sanguigni, aumenta l'immunità del corpo.
- Aumenta l'attività sessuale, mentale, creativa e fisica.
- Agisce come doping e antidepressivo naturale, migliorando il benessere e riducendo la fatica.
- Abbatte il grasso superfluo e migliora il metabolismo, contribuendo alla perdita di peso.
- Il grano saraceno germogliato contiene una maggiore quantità di enzimi che promuovono l'attivazione e la normalizzazione della digestione.
- Il grano saraceno germogliato verde è un eccellente farmaco preventivo che riduce il rischio di cancro. L'aumento del contenuto di antiossidanti favorisce la rimozione dei radicali liberi, producendo così un effetto anticancerogeno e antitumorale.
Il grano saraceno germogliato è raccomandato per una serie di disturbi e malattie: aterosclerosi, malattia coronarica, ipertensione, diabete mellito. È anche raccomandato per il trattamento della diarrea e delle malattie infettive: scarlattina, pertosse, morbillo, tonsillite. Ciò è dovuto al fatto che grazie al grano saraceno germogliato, le tossine vengono eliminate in modo intensivo dal corpo.
Il grano saraceno germogliato funge da eccellente rimedio per ripristinare la forza dopo il parto e le operazioni, malattie gravi protratte e irradiazione. È utile che le donne in gravidanza lo mangino, per ridurre la tossicosi. Questo prodotto unico è utile anche per il glaucoma, poiché riduce la pressione intraoculare.
Il grano saraceno ha un effetto benefico sui vasi sanguigni. Grazie allo spettro più ricco di oligoelementi, funge da agente profilattico e allevia i sintomi di disturbi come vene varicose, tromboflebiti, emorroidi, varie emorragie associate alla fragilità dei vasi sanguigni.
L'olio di grano saraceno germogliato ha un grande effetto sulla pelle e sui capelli, quindi può essere utilizzato nei cosmetici naturali fatti in casa: può essere usato nella sua forma pura, può essere aggiunto alle creme, strofinato sui capelli e sul cuoio capelluto per rafforzare i capelli e alleviare l'irritazione o desquamazione.
Quali grani è necessario acquistare per la germinazione?
Il normale grano saraceno marrone non è adatto alla germinazione. Germogliano solo grano saraceno "vivo", "verde", non trattato termicamente, fresco. Se non viene pulito, va accuratamente e delicatamente, per non danneggiare gli embrioni, per eliminare i grani dalle pellicole scure, dove, come in una capsula, sono contenuti i grani con gli embrioni. È meglio acquistare il grano saraceno verde in farmacia o da un produttore, cioè direttamente dal campo.
Come si fa a far germogliare il grano saraceno verde in casa?
- Versare il grano saraceno in una ciotola o in una padella capiente con pareti basse, sciacquarlo più volte con acqua corrente fredda e lasciarlo in acqua per 2-3 ore in modo che i chicchi si impregnino e si tolga l'amido non necessario.
- Laviamo il grano saraceno inzuppato più volte fino a quando l'acqua diventa limpida e il grano saraceno è pulito.
- Dreniamo l'acqua e la asciughiamo all'aria aperta. Dopodiché, versa il grano saraceno in una ciotola o casseruola, coprilo con un coperchio o un piatto e mettilo in un luogo fresco e ombreggiato (ma non in frigorifero!). È importante che il coperchio non chiuda bene il grano saraceno, i chicchi hanno bisogno di aria.
- Dopo 12 ore, il grano saraceno deve essere lavato accuratamente per non danneggiare la struttura dei chicchi.
- I germogli di grano saraceno possono essere mangiati un giorno dopo la comparsa dei primi germogli.
Come viene utilizzato il grano saraceno germogliato nel cibo fatto in casa?
- Il grano saraceno germogliato può essere leggermente cotto a vapore e mangiato senza additivi, quasi crudo.
- I germogli si sposano bene anche con avocado, banane e mele, fichi, albicocche secche, uvetta e prugne, oltre a noci, nocciole, arachidi. Una miscela di questi prodotti sotto forma di porridge o insalata diventerà un vero magazzino di energia curativa.
- Il "porridge crudo" a base di grano saraceno germogliato si sposa bene con carne, piatti di pesce, pollame. Per fare questo, è sufficiente cuocerlo leggermente a vapore e condirlo a piacere: verdura o burro, kefir, yogurt, panna acida o brodo.
- Il grano saraceno germogliato, come il grano germogliato, può essere aggiunto a insalate di frutta e verdura, combinando gli ingredienti a propria discrezione.
Nonostante l'ampia gamma di applicazioni, il grano saraceno germogliato ha alcune controindicazioni. L'uso di grano saraceno germogliato non è raccomandato per le persone con reazioni allergiche individuali a questo prodotto, così come per l'ulcera peptica. Inoltre, non dovresti consumare questo prodotto durante la notte.
