I chicchi germogliati di grano e altri cereali sono stati a lungo usati nella medicina popolare come medicina che aiuta contro molte malattie. L'unicità di questo cibo curativo non è solo nell'alto contenuto di sostanze nutritive, ma anche nel fatto che le loro combinazioni hanno un effetto sinergico: in combinazione tra loro, migliorano il loro effetto positivo sul corpo umano. Ma, come ogni medicina, i chicchi di grano hanno controindicazioni per l'uso.
Proprietà utili dei chicchi di grano germinati
Il grano germogliato contiene proteine, grassi e carboidrati, vitamine A, E, C e PP, oltre a quelli che appartengono al gruppo B - acidi folico e pantotenico, pirdossina, riboflavina e tiamina, noti come B9, B5, B6, B1 e B2 … Tra gli oligoelementi contiene rame, fosforo, potassio, magnesio e selenio, che hanno proprietà antitumorali.
Gli indubbi vantaggi dei chicchi di grano germogliati includono la loro capacità di purificare l'intestino e l'intero corpo, che si ottiene con l'uso regolare e prolungato di questo prodotto sano negli alimenti. A proposito, il suo valore nutritivo è quasi due volte superiore a quello del normale grano raffinato, da cui viene prodotta la farina.
Per essere sicuri della qualità dei chicchi di grano, è meglio germinarli da soli. La lunghezza ottimale dei giovani germogli è di 2 mm, in modo che i germogli smettano di crescere, conservarli in frigorifero.
Le vitamine E e quelle del gruppo B hanno un effetto benefico sul sistema nervoso e sulla condizione della pelle, sono utili per chi soffre di malattie della pelle. Per il normale funzionamento del cuore e il rafforzamento dei vasi sanguigni sono necessari magnesio e potassio, che sono contenuti in questi grani. La combinazione di vitamine A, C ed E aiuta a normalizzare il peso dell'obesità, sono antiossidanti che rallentano il processo di invecchiamento e neutralizzano gli effetti dannosi dei radicali liberi sulle cellule.
Il grano germogliato aiuterà a migliorare la vista, a rendere i capelli folti e belli e a rafforzare le unghie. Il suo uso sotto forma di cereali, zuppe e additivi nelle insalate aumenterà l'immunità, rafforzerà il corpo e aiuterà a curare l'anemia e l'ipertensione. La condizione per l'efficacia di questo prodotto curativo è la regolarità, in questo caso puoi notare miglioramenti in un paio di settimane. È meglio mangiare due o tre cucchiai di cereali crudi, a stomaco vuoto, 20 minuti prima di colazione.
Quando consumi il germe di grano, tieni presente che non si mescola bene con alimenti come latte, miele, polline, radice d'oro e mummia.
Chi è controindicato per il grano germogliato
Il grano germogliato ha gravi controindicazioni. Se i suoi germogli diventano troppo grandi, mangiarli può causare avvelenamento, sono ricchi di glutine. Ma anche i giovani germogli non dovrebbero essere mangiati dai bambini di età inferiore ai 12 anni e da coloro che hanno problemi con gli organi del tratto gastrointestinale, tra cui gastrite, ulcere gastriche e duodenali. Il grano germogliato non è raccomandato per coloro che si stanno riprendendo da un intervento chirurgico.
