La ricetta del pollo cotto nel sale è diventata particolarmente popolare dopo la pubblicazione dei libri di Daria Dontsova. Lo scrittore lo ha menzionato in uno dei suoi detective e incluso anche nel famoso "Lazy Cookbook".
È necessario
-
- gallina;
- un pacchetto di sale fino.
Istruzioni
Passo 1
Lavare il pollo.
Passo 2
Versare il sale nella padella e livellarlo.
Passaggio 3
Adagiate il pollo con il dorso (in alternativa, al contrario, con il petto - a piacere) sul sale.
Passaggio 4
Mettete la teglia in forno preriscaldato a 220 gradi per un'ora e mezza, a seconda delle dimensioni del pollo e delle caratteristiche del vostro forno. Quando il succo limpido fuoriesce durante una puntura, significa che il pollo è pronto.
Passaggio 5
Trascorso il tempo indicato, togliere il pollo dal sale e trasferirlo in un piatto. Buon appetito! Il pollo risulta essere molto succoso e gustoso, come su una griglia, e la crosta è deliziosamente croccante.
Passaggio 6
Una variante della ricetta per super pigri e super pigri. Metti la carta stagnola su una teglia, il sale sulla pellicola e il pollo sul sale. Poi, mangiato tutto, buttate la stagnola e il sale, e non c'è bisogno di lavare nulla, nemmeno la teglia.
