In un'epoca di standardizzazione e versatilità, organizzare un caffè a tema che avrà successo non è facile. La ragione di ciò è che le persone differiscono nei loro gusti e preferenze, ed è abbastanza difficile trovare il formato individuale che sarà richiesto. Una delle opzioni più sicure, tuttavia, è l'atmosfera gangster-chic della Chicago degli anni '30. L'era del proibizionismo ha visto l'ascesa dei clan mafiosi, che hanno fatto fortuna con locali sotterranei che offrivano giochi d'azzardo ai loro visitatori. Molte persone vogliono toccare quei tempi e sentirsi nei panni di un mafioso esperto, quindi l'apertura di una tale istituzione consentirà loro di realizzare il loro sogno.
Compiti
Il compito principale del ristoratore, che ha raccolto l'attuazione di questa idea, è la necessità di creare un'atmosfera misteriosa dell'era dei gangster, che trasporterà gli ospiti in quei tempi lontani. Tuttavia, la congestione dell'interno, così come la sua eccessiva complessità senza tener conto delle tendenze moderne, può giocare uno scherzo crudele. Quando si apre un caffè nello stile della Chicago degli anni '30, è necessario offrire al visitatore un servizio moderno e temi attentamente studiati.
Decorazioni corrette
A quei tempi, tali luoghi si trovavano più spesso negli scantinati delle case e in essi, di regola, non prestavano particolare attenzione alle pareti. Pertanto, l'imitazione della muratura è la soluzione migliore come base per un futuro stabilimento. Se questa idea è troppo costosa da implementare, le pareti possono essere drappeggiate con un tessuto denso di toni scuri (principalmente sfumature nere e viola). Per i caffè aperti 24 ore su 24 o quelli aperti al mattino, puoi utilizzare pannelli in legno con colori chiari, ma non brillanti. Anche la trama del legno trasmetterà perfettamente lo stile degli anni '30.
Le pareti dovrebbero essere decorate con fotografie in bianco e nero che illustrano la vita notturna di Chicago, oltre a carte di artisti famosi e rappresentanti di spicco dei clan mafiosi. Anche all'interno ci saranno manufatti appropriati dell'era dei gangster, ad esempio il modello del fucile d'assalto Thompson. Un ulteriore punto culminante sarà dato da un telefono a parete corrispondente all'ora. Va notato che è abbastanza semplice trasmettere un'atmosfera adatta, tuttavia, non vale ancora la pena sovraccaricare le pareti con l'armamentario.
L'illuminazione soffusa creerà un senso di mistero e comfort. Può essere realizzato utilizzando applique vintage, così come lampade da terra. Tuttavia, dovrebbe esserci abbastanza luce per una comunicazione confortevole degli ospiti e per mangiare. Se hai un palco per un artista o un karaoke, dovresti occuparti della presenza di un faretto che lo illumini. È meglio prendere un microfono per karaoke non moderno, ma realizzato tenendo conto delle peculiarità di quell'epoca, e il supporto diventerà senza dubbio il tocco finale.
Morbidi divani e angoli che circondano il tavolo, oltre alla presenza di divisori, aggiungeranno intimità e sicurezza alla comunicazione degli ospiti. Questo sarà apprezzato non solo dalle coppie innamorate, ma anche dai partner commerciali che discutono di affari. Per il bar sono adatte anche sedie massicce, entrambe in metallo e volutamente martellate grossolanamente in legno. Tutto dipende dal gruppo target e dagli orari di apertura della struttura.
La differenziazione del colore è una soluzione popolare e richiesta in presenza di più stanze. Di solito questi sono interni blu, rossi e verdi. Ulteriori chic e l'opportunità di ritirarsi in una rumorosa compagnia di ospiti saranno forniti da una stanza segreta, solitamente nascosta dietro un armadio o un pannello nel muro. Questo è apprezzato non solo dai fan del tema dei gangster, ma anche dai normali visitatori in cerca di solitudine.
Accompagnamento sonoro
Gli anni '30 furono l'apogeo del jazz e la popolarità delle composizioni blues. Un motivo rilassante e pacificante può scaturire dagli altoparlanti nascosti, che non irriteranno il visitatore medio e delizieranno senza dubbio il vero intenditore di questa musica. Le esibizioni periodiche di gruppi jazz aggiungeranno il tocco finale per creare la giusta atmosfera.
Se c'è il karaoke nel bar, allora è meglio assegnargli un posto in una stanza separata e offrirlo come servizio separato. Pertanto, non interferirà con il resto degli ospiti che sono attratti dall'atmosfera degli anni '30. Inoltre, il karaoke consentirà di attirare gli amanti dell'esecuzione di canzoni con una base musicale per l'istituzione. Questo intrattenimento diffuso porterà costantemente entrate aggiuntive ai proprietari di tali stabilimenti.
Caratteristiche del menu
Negli anni '30 i membri della famiglia dei clan mafiosi provenivano dall'Italia e dalla Sicilia, ma nelle città si esercitavano anche bande irlandesi. Pertanto, un ristoratore dovrebbe senza dubbio privilegiare la cucina italiana, oltre a includere piatti classici americani nel menu del ristorante. Quando si sceglie la composizione finale del menu, è necessario coprire il maggior numero possibile di consumatori, quindi i piatti di carne dovrebbero essere diluiti con le insalate. Saranno sicuramente ordinati da ragazze che seguono la figura e vegetariani. Di norma, questi due gruppi di persone lasciano la maggior parte delle recensioni sull'istituzione. Di conseguenza, possono entrambi creare un'ottima reputazione per un caffè o distruggerlo completamente.
Il menu può essere decorato nello spirito di quegli anni utilizzando i caratteri dei giornali. Durante la compilazione, l'errore principale della maggior parte dei proprietari è che quando escogitano nomi adatti, mostrano un'immaginazione eccessiva. Questo confonde gli ospiti e può infastidirli. Solo le specialità meritano un nome univoco, il cui numero, di regola, non supera i tre. Da notare che devono essere cotti alla perfezione.
Pur riproducendo l'era di Chicago degli anni '30, le bevande non vanno dimenticate. Gli ospiti che hanno un atteggiamento negativo nei confronti del consumo di alcol preferiranno diverse varianti di caffè. Un ristoratore dovrebbe occuparsi di scegliere un buon fornitore, poiché il caffè è una delle bevande più redditizie. L'alcol dovrebbe essere rappresentato da champagne, vari tipi di birra e un'abbondanza di whisky. Più opzioni e più ampia è la fascia di prezzo, meglio è. Non dimenticare i vari cocktail. Presta particolare attenzione al whisky per gli uomini e al vermouth per le donne.
