Molte persone, dopo aver lasciato l'infanzia, smettono di bere latte. C'è persino una dichiarazione di scienziati occidentali secondo cui il latte è controindicato per un corpo adulto. D'altra parte, in URSS, nelle industrie pericolose, il latte veniva emesso per ripristinare la salute. Bere latte fa bene o fa male agli adulti?
Ciò che è buono per un russo, la morte per un tedesco
Gli scienziati occidentali, sulla base dei loro studi, sono giunti alla conclusione che bere latte intero è dannoso per un adulto. "In fondo, tra i mammiferi, a cui appartiene l'uomo", confermano le loro conclusioni, "il latte viene consumato solo dai cuccioli fino a un certo stadio di maturazione". Infatti, sulla base dei dati ottenuti da questi scienziati, è stato stabilito che la popolazione adulta dell'Europa meridionale, dell'Asia, dell'Africa e dell'America Latina non tollera bene il latte. Il loro corpo non assimila lo zucchero del latte - il lattosio. Di conseguenza, le persone hanno problemi con il tratto gastrointestinale. Inoltre, più la persona è anziana, più gravi sono le conseguenze.
Gonfiore, coliche, diarrea: queste sono le conseguenze più innocue che una persona del genere può provare dopo aver bevuto il latte. Può anche essere controindicato per chi soffre di allergie.
Tuttavia, per la maggior parte dei residenti in Russia e nei paesi nordici, tali problemi non si presentano. Il lattosio è altamente digeribile sia nei bambini che negli adulti. Ciò è dovuto al livello genetico: è così che ci siamo evoluti. Le peculiarità dell'assimilazione da parte dell'organismo di alcuni tipi di prodotti, a seconda della razza, sono ampiamente note, e con ciò bisogna fare i conti quando si visitano paesi esotici. Per noi frutta, verdura e bacche locali, così come alcuni tipi di cibo animale, che sono comuni tra la popolazione indigena, possono essere dannosi e persino pericolosi per la vita.
Quale latte è più sano
Quale latte è più sano: vaccino o caprino, naturale fatto in casa o in confezioni da un negozio? Certo, fatto in casa, non è vano che sia naturale. Il latte fresco contiene molte vitamine e oligoelementi che vengono persi durante il trattamento termico. D'altra parte, a causa di condizioni di conservazione non sufficientemente sterili, una varietà di microbi, compresi gli agenti patogeni, vivono, si sviluppano e si moltiplicano rapidamente nel latte fatto in casa. Pertanto, è meglio far bollire il latte fatto in casa. E il latte del negozio, sebbene pastorizzato e sterilizzato, rimane comunque un prodotto utile, ricco di proteine, calcio e altri oligoelementi.
Il latte di capra differisce dal latte di mucca nella composizione di proteine e grassi. È più ricco di calcio, ma meno ferro e acido folico. A causa della predisposizione delle capre alla brucellosi, il latte di capra va sicuramente bollito.
Quando bevi il latte, ricorda che questa non è una bevanda, è cibo. È meglio berlo a stomaco vuoto, come spuntino con frutta dolce e bacche o noci.
