Il brownie al cioccolato è un popolare dessert americano, un delizioso brownie al cioccolato che è croccante all'esterno ma leggermente umido all'interno. Il brownie si sposa bene con panna montata e frutti di bosco freschi. Potete servirlo anche con una pallina di gelato alla vaniglia.
È necessario
- - 100 g di cioccolato fondente di buona qualità;
- - 125 gr di burro;
- - 160 g di zucchero;
- 2 cucchiai colmi di cacao in polvere
- - 1 cucchiaio pieno di farina;
- - 2 uova;
- - 1/2 cucchiaino di lievito per dolci.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare la farina di frumento setacciata, il lievito, il cacao e lo zucchero semolato in una ciotola profonda fino a che liscio.
Passo 2
Mettere il burro e le fettine di cioccolato in due diverse tazze di ceramica e far sciogliere al microonde per pochi secondi. Quindi mescolare tutto in un contenitore fino a ottenere una massa omogenea nella consistenza.
Passaggio 3
Mescolare la miscela di burro al cioccolato nella miscela di farina e mescolare fino a che liscio.
Passaggio 4
Sbattere le uova di gallina in un contenitore separato e agitare bene con una frusta. Incorporateli alla base di cioccolato, mescolate fino a che liscio.
Passaggio 5
Foderare una piccola teglia bordata o una tortiera rettangolare con carta da forno e stendervi sopra l'impasto per brownie al cioccolato. Preriscaldare il forno a 180 ° C e posizionare il piatto lì per 20 minuti.
Passaggio 6
Rimuovere il brownie finito dal forno: sopra dovrebbe formarsi una crosta liscia e lucida e una mollica leggermente umida all'interno. Tagliare il brownie raffreddato in porzioni quadrate e servire.
