Come Friggere I Funghi

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Come Friggere I Funghi
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Video: Come Friggere I Funghi

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Video: 618 - Funghi porcini fritti...c'ho già tutti i peli ritti! (contorno di stagione sfizioso e facile) 2024, Maggio
Anonim

I funghi prataioli sono il fungo più popolare al mondo. È ricco di proteine. Può essere coltivato in fattorie speciali e persino a casa. I francesi furono i primi a farlo 300 anni fa. A differenza di altri funghi di bosco, può essere consumato anche crudo: ad esempio tagliato in insalata. Il modo più semplice e veloce per friggere i funghi in padella.

Ci vogliono 7-10 minuti per friggere i funghi freschi
Ci vogliono 7-10 minuti per friggere i funghi freschi

È necessario

    • funghi freschi o surgelati
    • olio vegetale
    • sale
    • padella

Istruzioni

Passo 1

Sciacquare i funghi freschi sotto l'acqua fredda. Asciugali delicatamente con un asciugamano per assorbire l'umidità in eccesso.

Passo 2

Separare i cappelli dalle gambe. Tagliare a fette sia quelle che le altre parti dei funghi.

Passaggio 3

Scaldare energicamente la padella. Versare un po 'di olio vegetale in esso. Disponete i funghi in piccole porzioni (questo eviterà che fuoriescano il succo). Friggere per 7-10 minuti, mescolando continuamente.

Passaggio 4

Salare i funghi 2-3 minuti prima della fine della cottura.

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