Il cosiddetto cibo istantaneo è venduto quasi ad ogni angolo. Con il suo aiuto, puoi uccidere rapidamente la fame, se non c'è tempo e voglia di cucinare qualcosa di più sostanzioso.
Prodotti come i noodles istantanei "Doshirak" sono familiari in un modo o nell'altro a qualsiasi adulto. Indipendentemente dallo status sociale e dalle preferenze gastronomiche, viene scelto quando non si vuole cucinare qualcosa di più sostanzioso. Può essere descritto come il primo prodotto, tra le altre cose, il fast food, che ha guadagnato ampia popolarità in Russia grazie alla buona pubblicità. Un paio di decenni fa, questo cibo era una novità per il consumatore russo, ma ora ci sono molte marche diverse di prodotti simili.
Perché i prodotti denominati "Doshirak" sono così popolari?
"Doshirak": il cibo non è solo economico, ma anche estremamente semplice da preparare. Queste qualità sono in gran parte responsabili della sua popolarità. Per preparare "Doshirak" da una mattonella di pasta, è sufficiente rimuovere la confezione, versarvi sopra acqua bollente e aggiungere i condimenti dai sacchetti.
Ma non importa cosa dicono dei noodles Doshirak, non importa quanti spot vengono mostrati, non dovresti credere a tutto ciò che viene utilizzato nella pubblicità per creare una buona reputazione per il prodotto. Quindi, ad esempio, non ci sono verdure e carne che sono magnificamente mostrate sui pacchetti e negli annunci pubblicitari a Doshirak.
L'azienda è stata persino citata in giudizio, chiedendo di rimuovere le immagini di carne e verdure dalla confezione. Ma i suoi rappresentanti spiegano che questa immagine è data solo come uno dei metodi di servizio e non ciò che è contenuto nel pacchetto.
Se leggi l'elenco di ciò che è incluso nel prodotto, puoi vedere tra gli aromi e gli esaltatori di sapidità un prodotto come il testurizzato di soia. Questa è la carne, con l'aggiunta della quale i noodles chiamati Doshirak vengono presentati ai consumatori come un piatto nutriente e ripieno.
Di cosa è fatta la carne in "Doshirak"
Texture di soia, carne di soia, struttura di proteine di soia: questi nomi indicano un prodotto che può essere convenientemente utilizzato per sostituire la carne. È fatto con farina di soia senza grassi. Il risultato è un prodotto istantaneo ricco di proteine e povero di grassi. Che sia dannoso o utile, le opinioni variano.
La carne di soia viene prodotta mediante cottura per estrusione di pasta di farina di soia senza grassi o farina di soia e acqua. Si scopre una massa di consistenza spugnosa: viene schiacciata ed essiccata. La carne di soia assomiglia alla carne animale nella struttura; in cucina è usata come suo analogo o sostituto.
Prima del consumo, la carne di soia secca deve essere reidratata - bollita o ammollata, dopodiché il prodotto originale aumenta la sua massa.
La cottura della carne di soia viene effettuata facendo bollire o immergendo nel brodo, come nel caso dei noodles Doshirak vengono versati con acqua bollente. La carne di soia secca assorbe il brodo: è così che si forma il suo gusto e la carne diventa adatta al consumo o all'ulteriore lavorazione. Quando versi acqua semplice, ovviamente, non ci sarà gusto: per imitarlo, ci sono condimenti nei sacchetti di pasta.
