Ci sono un gran numero di piatti a base di patate, uno dei più popolari sono le patate al forno. All'interno risulta friabile e morbido e all'esterno croccante e rubicondo.
È necessario
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- Patate "Selyanski"
- patate -2 kg;
- sale
- pepe nero a piacere;
- olio vegetale - 1/3 cucchiaio.;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- aneto
- basilico
- prezzemolo.
- Patate "semplici"
- patate - 1 kg;
- piccola oliva - 3-5 cucchiai;
- sale;
- Pepe macinato.
Istruzioni
Passo 1
Patate alla Selyansk Sciacquare accuratamente ogni patata sotto l'acqua corrente fredda, usando una spugna e sapone. Ritaglia con cura gli occhi scuri con un coltello affilato. Non staccare la buccia. Se stai usando patate piccole, tagliale in quattro o anche due pezzi. Se le patate sono più grandi, tagliatele in più fette. Metti i tuberi tritati in una ciotola profonda, ma non troppo ampia.
Passo 2
Prepara la marinata. Per fare questo, mescolare accuratamente olio vegetale, sale, pepe ed erbe essiccate. Lasciare in infusione per 5-10 minuti. Se lo desideri, aggiungi altro aglio tritato alla marinata, ma non è necessario se non ti piace. Versare delicatamente la marinata preparata sulle patate in una ciotola in modo che coprano tutte le fette. Quindi impastare il tutto con le mani. La marinata deve essere distribuita uniformemente su tutti i pezzi di patate. Mettere le patate marinate su una teglia in forno preriscaldato a 180-200 gradi e cuocere per 20-30 minuti. I tempi di cottura possono essere più o meno lunghi, a seconda delle dimensioni delle fette e del forno. Puoi determinare la prontezza del piatto dal suo aspetto, le patate dovrebbero acquisire una tonalità dorata.
Passaggio 3
Patate "semplici" Lavare bene le patate, sbucciarle e metterle da parte. Unire olio, sale e pepe. Ungere ogni patata con la massa risultante e metterla su una teglia unta. Mettere in forno preriscaldato a 200-220 gradi e cuocere per 40 minuti. Per evitare che le patate si brucino e acquisiscano un colore dorato uniforme, controllale ogni 10 minuti e girale. Rimuovere il piatto finito dal forno e cospargere con formaggio grattugiato ed erbe fresche, se lo si desidera. Prepara un'insalata di verdure che sia un'ottima aggiunta alle patate al forno.
