Terpug è un pesce di mare noto per il suo gusto elevato. Il gusto del lampone può essere paragonato al salmone o all'halibut. Ci sono molte opzioni per cucinare piatti di lamponi, inclusa la possibilità di cuocere in forno
È necessario
- 100 grammi Maionese;
- sale, pepe nero macinato;
- aneto essiccato, 0,5 cucchiaini;
- condimenti come curry, curcuma - sulla punta di un coltello, se lo si desidera.
- cipolle - 10-15 pezzi.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi preparare la marinata:
Portare a bollore l'acqua (0,5L), aggiungere gli ingredienti: sale, pepe nero macinato; aneto essiccato, 0,5 cucchiaini; condimenti, far bollire, raffreddare a temperatura ambiente.
Passo 2
Tagliamo il pesce: togliamo le squame e le interiora, tagliamo le pinne.
Puoi cucinare l'intera raspa oppure puoi tagliarla in porzioni.
Passaggio 3
Metti la raspa nella marinata raffreddata e lasciala per 1, 5 - 2 ore.
Cottura delle cipolle: sbucciare e tagliare ad anelli o semianelli.
Contemporaneamente preriscaldare il forno.
Passaggio 4
Versare dell'olio vegetale in una casseruola, mettere tutte le cipolle preparate. Ci dovrebbe essere abbastanza cipolla da coprire completamente il fondo della casseruola. Non c'è bisogno di temere che una tale quantità di cipolle rovini il gusto del piatto, non lo è. Nella forma al forno, l'odore di cipolla non si sente e la vegetazione trarrà beneficio solo da un tale quartiere.
Passaggio 5
Togliamo la raspa dalla marinata, facciamo scolare l'acqua e mettiamo in una casseruola la cipolla.
Cuociamo in forno a una temperatura di 200-220 grammi per 25-30 minuti.
La raspa così cotta ha un gusto molto delicato.
