Il piatto ideale sono le patate al forno. Deliziosa e ricorda le patate al forno in cenere. Sano e dietetico. Abbastanza economico e facile da preparare. Conserva molte sostanze utili e può essere combinato con una varietà di salse e cibi. Se cuoci le patate sbucciate, non devi nemmeno sbucciarle! Ma anche questo semplice piatto può essere preparato in diversi modi.
È necessario
-
- patate fresche
- sale da tavola
- olio vegetale (di oliva).
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, seleziona patate della stessa dimensione. Per la cottura sono adatti anche i tuberi, senza difetti: crepe, wireworms, macchie verdi e vari lividi. Accendi il forno. Dovrebbe avere il tempo di riscaldarsi fino a 200 gradi C. Lavare accuratamente le radici. Strofinare le zone particolarmente sporche con una spugna dura o una spazzola morbida, senza rompere l'integrità della buccia. Asciugare, tamponare con carta assorbente.
Passo 2
Adagiare delicatamente le patate su una gratella o una teglia e infornare nel forno preriscaldato. Dopo 30-40 minuti le patate al forno saranno pronte. Il modo più semplice per verificarne la prontezza è forare il tubero con una forchetta o un coltello affilato. La superficie della patata dovrebbe essere soda, ma l'interno della patata al forno dovrebbe essere morbido.
Passaggio 3
Un altro metodo si distingue per il processo che avviene nel forno. Coprire la teglia con gli ortaggi a radice con una teglia di metallo e le stesse patate cuoceranno un po' più velocemente e saranno meno secche. Oppure avvolgere ogni patata in un foglio. Il risultato sarà simile. Servite subito le patate al forno. Lascia che i mangiatori decidano da soli se pulirlo o meno.
Passaggio 4
L'opzione successiva: cuocere le patate "con la buccia" su uno strato di sale grosso. Il calore extra dei grani di sale aumenta la velocità di cottura dei tuberi. Inoltre, il sale asciuga la buccia e la fa dorare magnificamente.
Passaggio 5
Inoltre, utilizza la tecnologia Crisp originale. Ungere le patate lavate e asciugate su tutti i lati con una piccola quantità di olio vegetale (più saporito dell'oliva). Quindi strofinare gli ortaggi a radice con sale, preferibilmente grosso, o sale marino e inviarli a cuocere, come descritto sopra.
Passaggio 6
Un altro segreto: 10-15 minuti prima della preparazione, fai un'incisione a forma di croce su ciascun tubero. Caldo, non scottarti! Mettere all'interno qualsiasi ripieno (un pezzo di burro, panna acida con aglio, sale ed erbe aromatiche, salsa di pomodoro, formaggio grattugiato) e mettere a cuocere.
Passaggio 7
Altre varianti sono lontane dalla semplicità. Ad esempio, ricoprire le patate preparate con la buccia con una miscela di burro, aneto e aglio su tutti i lati. Avvolgere nella pellicola e cuocere. Oppure tagliare i tuberi, non completamente, per espandere la patata come una fisarmonica. Metti le fette di funghi, l'aneto, il burro nei tagli. Infornare avvolti in carta stagnola o coperti. Dopo mezz'ora, aprire la forma e portare le patate fino a doratura e cotte.
