Multicooker è ormai al primo posto nelle cucine delle casalinghe moderne. E per una buona ragione, perché questo elettrodomestico da cucina è molto multifunzionale. Con il suo aiuto, puoi cucinare non solo il primo e il secondo, ma anche tutti i tipi di pasticcini. Inoltre, riceverai piatti sani e molto gustosi, ad esempio potrai preparare una torta di pesce, perfetta per il pranzo o la cena, per un picnic o una merenda.
Torta di pesce con pasta lievitata
Per cucinare avrai bisogno di:
Per il test:
- acqua - 80 ml;
- burro - 15 g;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- uovo di gallina - 1 pz.;
- lievito fresco - 15 g;
- farina di frumento - 250 g;
- sale - 0,5 cucchiaini
Da riempire:
- cipolle verdi - 1 mazzetto;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- un vasetto di sgombro sott'olio - 240 g.
Una caratteristica di questa ricetta può essere definita il fatto che è il più semplice possibile, difficilmente puoi trovare un altro modo per cucinare la torta di pesce in un multicooker altrettanto rapidamente e senza ulteriori sforzi.
Sciogliere lo zucchero in acqua tiepida e aggiungere il lievito. Lasciar riposare per 10 minuti. Quando si forma la schiuma, aggiungere il sale e l'uovo in una ciotola, setacciare la farina. Impastare l'impasto e aggiungere il burro morbido. Coprite la ciotola con un coperchio e mettete in un luogo caldo per 50 minuti a lievitare.
Preparate in questo momento il ripieno. Per fare questo, fai bollire due uova e tritale su una grattugia o con un coltello. Tagliate anche le cipolle piumate. Schiaccia il pesce in scatola con una forchetta, ma non drenare il liquido: la tua torta sarà più succosa e morbida. Mescolare gli ingredienti per il ripieno in un contenitore, non è necessario salarli, poiché il pesce in scatola è già un prodotto salato.
Quando l'impasto si sarà formato dividetelo in due parti uguali. Stendete entrambi i pezzi in modo che la dimensione della torta corrisponda al diametro del fondo del vostro multicooker, ma ricordatevi di lasciare l'impasto per i lati. Ungete di burro una ciotola di un multicooker, mettete una tortilla dall'impasto, mettete il ripieno sull'impasto e coprite con una seconda tortilla sopra, fissate i bordi. Successivamente, è necessario accendere il multicooker in modalità cottura e attendere 40 minuti. Trascorso il tempo, girate la torta dall'altro lato e infornate per altri 20 minuti.
Torta di pesce su kefir
Alla torta si può aggiungere qualsiasi cosa, ad esempio patate, funghi, formaggio, peperoni. Da questo, il cibo diventerà solo più soddisfacente e più gustoso.
Per cucinare avrai bisogno di:
- kefir - 250 ml;
- burro - 100 g;
- uova di gallina -5 pezzi;
- sale - 1 cucchiaino;
- zucchero - 2 cucchiaini;
- farina - 2 cucchiai.;
- soda - 1 cucchiaino;
- lattina di pesce in scatola - 1 pz.;
- verdure - 1 mazzo;
- cipolle - 1 pz.
Preparare i prodotti per il ripieno: far bollire 3 uova, aprire una lattina di cibo in scatola, scartare il pesce in uno scolapasta, tritare finemente la cipolla modellata. Mescolare gli ingredienti con sale e pepe. Puoi aggiungere il tuo condimento preferito.
A parte rompete 2 uova in una ciotola, aggiungete il kefir, il sale, lo zucchero. Sbattere bene la frusta e aggiungere la farina e il bicarbonato setacciati. Impastare la pasta.
Ungete d'olio il fondo del multicooker, versate un po' di impasto, stendete il ripieno e versateci sopra il restante impasto. Impostare l'impostazione di cottura e attendere circa un'ora. Quindi girate la torta dall'altro lato e lasciatela per altri 20 minuti.
