I panini caldi di pesce hanno un gusto e un aroma sorprendenti. Inoltre, sono molto soddisfacenti e sembrano sempre deliziosi. Puoi prepararli dal pesce rosso o in scatola.
Ricetta per panini caldi di pesce in scatola
Questi panini richiedono i seguenti ingredienti:
- fette di pane - 8 pezzi;
- burro - 100 g;
- sardine in scatola (devono essere sott'olio) - 400 g;
- cipolla - 1 pz.;
- champignon in salamoia - 8 pezzi;
- olio vegetale - 5 ml;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi.;
- verdure (aneto o prezzemolo) - ¼ mazzo.
Prendete delle fette di pane e spennellate con il burro. Tritare la cipolla e i funghi. Trasferite il pesce in una ciotola e schiacciatelo con una forchetta. Aggiungi i funghi e le cipolle tritati, quindi mescola tutto accuratamente. È necessario ottenere una massa omogenea. Spalmatelo sopra ogni fetta di pane sopra il burro.
Tagliare il formaggio a pasta dura a fette e tagliare i cetrioli sottaceto a fettine sottili. Distribuire uniformemente questi ingredienti sui panini. Prendi una teglia e spennella con olio vegetale. Metti i panini e manda tutto a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti. È necessario che il formaggio si sciolga.
Prendete le verdure, sciacquatele, asciugatele su carta assorbente e poi tritatele. Togliete i panini dal forno su un piatto da portata. Cospargeteli generosamente con le erbe aromatiche tritate e servite.
Ricetta per panini caldi di pesce rosso
I panini cucinati con il pesce rosso hanno un gusto originale. Per eseguirli è necessario quanto segue:
- pane - 4 fette;
- pomodori - 1 pz.;
- pesce rosso - 100 g;
- Formaggio Maasdam - 60 g;
- verdure (aneto o prezzemolo) - 1/5 mazzetto.
- Sale e pepe a piacere;
- olio vegetale - 10 ml.
Prendete il pesce rosso, mettetelo su un tagliere e tagliatelo a fette. Strofinare ciascuno di essi con sale e pepe. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le fette di pane da un lato. A questo punto tagliate a pezzi il formaggio. Poi girate il pane dall'altra parte, adagiatevi prima le fettine di pesce e poi il formaggio. Coprite la padella con un coperchio, abbassate la fiamma e fate cuocere per 10-15 minuti.
Lavare il pomodoro e tagliarlo a piccoli cerchi. Tenete le verdure per qualche minuto sotto l'acqua corrente, poi asciugatele e tritatele. Metti i panini già pronti su un piatto. Su ciascuno di essi, metti un cerchio di pomodoro e poi cospargi di erbe. Se lo si desidera, è possibile versare la maionese o un po' di ketchup sui panini. Queste salse miglioreranno solo il loro gusto, rendendolo più piccante.
