Come diluire il latte in polvere? Se hai intenzione di viaggiare, rilassati nella natura, non dimenticare di portare un pacchetto di latte in polvere. Il latte in polvere non diventerà acido, non si deteriorerà. Saper diluirlo ti darà un ottimo latticino. In termini di gusto e qualità nutrizionali, non è inferiore al latte naturale. Il latte in polvere è una polvere ottenuta dall'essiccazione del latte precondensato.
Istruzioni
Passo 1
Esistono due tipi di latte in polvere: latte intero e latte scremato. La differenza tra loro è nella percentuale di sostanze grasse. Il latte intero in polvere ha una durata di conservazione più breve rispetto al latte scremato. In termini di odore e sapore, il latte intero è più vicino al latte pastorizzato. Il latte in polvere è bianco con una leggera sfumatura cremosa.
Come diluire il latte in polvere?
Per ottenere un bicchiere di bevanda a base di latte: mettere 5 cucchiaini di latte in polvere in un bicchiere, (25 g di latte in polvere) aggiungere un po' di acqua tiepida o fredda e mescolare bene. Continuando a mescolare, aggiungere gradualmente acqua fino a riempire il bicchiere (25 g di latte in polvere, circa 200 ml di acqua. Il latte avrà circa il 2,5% di grassi). Il latticino risultante deve essere messo in infusione per un po' di tempo per gonfiare le proteine, eliminare il sapore acquoso e raggiungere la densità desiderata. Il latte in polvere diluito può avere un diverso contenuto di grassi. Può essere portato a ebollizione. Tutte le proporzioni per diluire il latte sono generalmente indicate sulla confezione.
Passo 2
Utilizzare il prodotto a base di latte acido dal latte in polvere per fare la ricotta, cuocere prodotti culinari. Esistono molte ricette per vari piatti in cui viene utilizzato il latte in polvere: porridge di latte, zuppe. La lunga durata consente a qualsiasi casalinga di avere sempre a portata di mano il latte in polvere.
Ma non dimenticare che il latte in polvere non può sostituire completamente il latte fresco. Ognuno di loro ha i suoi vantaggi.
