Il pilaf con pollo risulta essere meno grasso e ipercalorico di un piatto tradizionale. Può anche essere classificato come un'opzione per una cena veloce, soprattutto se cotto in una pentola a cottura lenta.
È necessario
- - 200-300 g di filetto di pollo;
- - 1 cucchiaio. riso;
- - 2 cucchiai. acqua;
- - un pizzico di sale;
- - spezie a piacere: curcuma, cumino, pepe nero, crespino e altre a piacere;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 1-2 cucchiai. l. olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Preparare gli ingredienti: Sciacquare bene il riso sotto l'acqua corrente finché l'acqua non diventa limpida. Sbucciare cipolle, carote, aglio. Prepara le spezie necessarie.
Passo 2
Tagliare cipolle e carote a cubetti. L'aglio può anche essere tagliato a dadini, pressato o grattugiato finemente. Sbucciare il filetto di pollo dalle pellicole, dal grasso in eccesso, tagliarlo a cubetti grandi (circa 1,5 cm).
Passaggio 3
Ungere il fondo della ciotola del multicooker con olio vegetale. Accendere la modalità "Fry" per 15 minuti, lasciare il coperchio aperto. Aggiungi curcuma, cumino, pepe macinato e altri condimenti a piacere nell'olio.
Passaggio 4
Attendere 1-2 minuti affinché si sviluppi l'aroma del condimento. Aggiungere le cipolle e le carote, friggere per circa 5 minuti.
Passaggio 5
Mettere il filetto di pollo nella ciotola del multicooker, friggere il tempo rimanente, mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno o apposita multicooker per non graffiare il fondo della ciotola. Il filetto assumerà un colore chiaro.
Passaggio 6
Dopo il segnale per disattivare la modalità di frittura, versare acqua nella ciotola del multicooker. L'acqua dovrebbe coprire leggermente il riso. Se aggiungi molta acqua, il riso potrebbe diventare morbido.
Passaggio 7
Chiudi la ciotola del multicucina. Imposta la modalità "Pilaf" per 40-45 minuti. Dopo il segnale di spegnimento, lasciare riposare il pilaf per altri 7-10 minuti.
Passaggio 8
Servire caldo, può essere condito con pomodori e altre verdure, insalate di verdure, lavash. Il pilaf delizioso, veloce e magro è pronto. Buon appetito.
