La tradizione di decorare il caffè con bellissimi disegni ci è arrivata fin dall'antichità dai frati cappuccini. Oggi i baristi - maestri del disegno del caffè vengono alle competizioni ogni anno. Ci sono solo tre forme di base che costituiscono la base di tutti i disegni. Avendo imparato a crearli, puoi deliziare te stesso e i tuoi cari con una tazza di cappuccino non solo delizioso, ma ben progettato.
È necessario
- - una tazza di cappuccino;
- - uno stuzzicadenti;
- - latte;
- - sciroppo;
- - cioccolato fuso.
Istruzioni
Passo 1
Per imparare a disegnare su un cappuccino, devi prima avere pazienza. L'esercizio ti aiuta ad affinare la precisione del tuo movimento. Anche un laico può cimentarsi con la latte art creando un piccolo stencil di un motivo. Ci sono fessure sul coperchio dello stencil che copre la tazza di caffè. Cospargere di cannella in polvere sulla superficie del coperchio. Le sue particelle si riversano sulla superficie bianca e rigogliosa di una spessa schiuma di latte sotto forma di un motivo. Puoi comprare uno stencil del genere in un negozio o farlo da solo. La cannella arricchisce il sapore del cappuccino, ma se non vi piace potete utilizzare lo zucchero a velo colorato.
Passo 2
Sul cappuccino, puoi creare una varietà di motivi usando la panna, che viene versata nel caffè in un flusso sottile lungo determinate linee.
Passaggio 3
Per disegnare, usa uno sciroppo denso di vari frutti e bacche o cioccolato fuso. Ad esempio, puoi disegnare un "fiore". Partendo dal centro della schiuma, disegna diversi cerchi di petali a spirale. Dopodiché, prendi uno stuzzicadenti e disegna una croce sulla spirale, partendo dal centro verso il bordo. Dopo ogni movimento con uno stuzzicadenti, dovrebbe essere pulito con un panno pulito. Dividi ogni quarto del disegno a metà allo stesso modo. Di conseguenza, otterrai un fiore di fiocco di neve bellissimo e molto delicato.
Dividere la schiuma in quarti con lo sciroppo. Usa uno stuzzicadenti per tracciare una linea a forma di serpente da un lato all'altro della tazza. Quindi, traccia una linea netta attraverso il disegno in diagonale.
Un altro esempio di come creare un bellissimo motivo su un cappuccino: usa lo sciroppo o il cioccolato fuso per "dividere" la schiuma in otto parti - settori. Quindi disegna una spirale con uno stuzzicadenti. Spostare il filo dal bordo della tazza al centro. Dovresti avere un piccolo vortice di strisce di schiuma scure e lattiginose.
