La pastorizzazione o sterilizzazione delle lattine viene utilizzata per disinfettare, nonché per prolungare la durata di conservazione dei prodotti che verranno inseriti nelle lattine. Prima della pastorizzazione, i vasetti vengono accuratamente lavati e controllati per la presenza e l'assenza di scheggiature e crepe. Esistono diversi modi per pastorizzare.
Istruzioni
Passo 1
Versare acqua bollente sul barattolo lavato e posizionarlo capovolto su un bollitore bollente, il tempo di sterilizzazione è di circa 10-15 minuti.
Passo 2
Versare acqua bollente sul barattolo due volte, quindi riempire il barattolo con acqua calda per 3-5 minuti.
Passaggio 3
Puoi pastorizzare le lattine nel forno. Mettere i vasetti in forno freddo con il collo in basso e scaldare il forno a 150 gradi. Tenere i vasetti in forno alla temperatura specificata per 5-7 minuti.
Passaggio 4
Nel microonde si possono sterilizzare abbastanza bene anche i vasetti vuoti. Disporre le lattine lavate all'interno e accendere il microonde alla massima potenza non appena le lattine sono asciutte.
Passaggio 5
Tieni il barattolo lavato con il collo in basso su un fuoco aperto, mentre il barattolo si asciuga, è stato sterilizzato.
