Ci sono molte ricette per le torte di frutta. I frutti possono essere aggiunti a prodotti da forno freschi o sotto forma di preparati, ad esempio marmellata. Particolarmente buone le torte con prodotti naturali fatti in casa.
È necessario
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- Per la marmellata:
- 1 kg di arance;
- 4 litri di acqua;
- 3 kg di zucchero;
- scorza di limone e cannella (facoltativo)
- Per la torta:
- 1 cucchiaio. Farina;
- 1 cucchiaio. confettura;
- 4 uova;
- 150 gr di burro;
- 1 cucchiaino lievito in polvere o bicarbonato di sodio.
Istruzioni
Passo 1
Prepara la marmellata fatta in casa. Lavate le arance, poi tagliatele a rondelle e dividetele in altre 4 parti. Non è necessario rimuovere la scorza. Rimuovere le ossa. Mettere le arance in acqua in ragione di 4 litri per 1 kg di frutta. Far bollire per 40-50 minuti. Quindi raffreddare e lasciare in infusione per 24 ore direttamente nell'acqua.
Passo 2
Il giorno dopo rimettete la pentola sul fuoco, scaldate l'acqua e poi aggiungete lo zucchero. Far bollire la miscela a fuoco medio, non bollente, per un'ora. Mescolare di tanto in tanto lo sciroppo d'arancia. La marmellata deve risultare densa e profumata. Se vuoi aggiungere un'ulteriore nota di gusto, aggiungi la scorza di limone grattugiata o un po' di cannella lì mezz'ora prima della fine della cottura. Confeziona il dessert finito per la conservazione a lungo termine in barattoli sterilizzati e per l'uso in una torta, semplicemente raffreddalo in un contenitore aperto.
Passaggio 3
Prepara un impasto per torte. Unire la farina con il lievito o il bicarbonato e l'aceto. Quindi aggiungere il burro, che si è ammorbidito a temperatura ambiente. Metti lo zucchero nello stesso contenitore e rompi le uova lì. Mescola tutto. L'impasto deve essere abbastanza consistente.
Passaggio 4
Togliete le fette di arance dalla marmellata e mettetele nell'impasto. Mescola di nuovo. Piegare la torta in una teglia unta e dai bordi alti. L'impasto deve occupare non più di 2/3 dell'altezza dello stampo, poiché la torta aumenterà durante la cottura. Preriscaldare il forno a 180 gradi e mettere la torta lì per mezz'ora. Dovrebbe essere leggermente dorato.
Passaggio 5
Rimuovere immediatamente i prodotti da forno finiti dallo stampo e tagliarli in porzioni. Cospargere ciascuno di loro con sciroppo di marmellata. Il dessert può essere servito caldo o freddo.
Passaggio 6
La torta può essere servita in un altro modo. Se risulta essere rigoglioso, taglialo per il lungo e ungi il centro con la confettura.
