Per molti, i frutti canditi sono un punto culminante dell'infanzia sovietica. Durante la penuria un vaso con canditi multicolori veniva esposto come decorazione da tavola. I tempi cambiano, ma a volte si ha voglia di gustare un dolce sano.
È necessario
- - arance - 8 pz.
- - zucchero semolato - 6 bicchieri;
- - acqua - 3 bicchieri.
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare accuratamente i frutti in acqua corrente tiepida, asciugare. Tagliare i bordi di ogni arancia, quindi fare un taglio in qualsiasi punto della scorza. Inserire delicatamente un coltello affilato sotto la crosta e tagliarla da tutta la frutta. Cerca di non ferire la carne. La parte carnosa delle arance non è utile per fare i canditi, usala per fare spremute o altri piatti.
Passo 2
Mettere tutta la pelle sbucciata in una casseruola. Versare abbastanza acqua in modo che il prodotto sia completamente coperto. Dare fuoco al contenitore, portare a ebollizione, quindi ridurre il riscaldamento della composizione, cuocere per 20 minuti.
Passaggio 3
Successivamente, è necessario scaricare l'acqua bollente dalla padella con le croste, versare di nuovo acqua fredda e dare fuoco, ad es. ripetere la procedura. Versare la buccia completamente bollita con acqua bollita fredda. Raffreddare il prodotto in esso per 5-7 minuti.
Passaggio 4
Quindi seguire la procedura per la pulizia della pelle delle arance. Usa un cucchiaio per raschiare la parte bianca interna. Fallo con attenzione per non strappare i piatti. Tagliare le croste a strisce o quadrati.
Passaggio 5
Quindi, prepara lo sciroppo. Versare l'acqua in una casseruola, mescolare con lo zucchero semolato. Scaldare a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto lo zucchero.
Passaggio 6
Immergere nello sciroppo i cibi pronti all'arancia preparati. Cuocere il cibo a fuoco basso per 40-50 minuti. Ottieni la trasparenza del prodotto. Raffreddare le fette finite nello sciroppo caldo per tre ore, puoi lasciare durante la notte.
Passaggio 7
Prendi i canditi freddi dallo sciroppo con una schiumarola, dovrebbero essere spremuti. Oppure usate un colino, lasciate dentro i canditi, fate scolare lo sciroppo in eccesso. Ora ricopri leggermente le fette di zucchero e servi con il tè.
