Chi non ama coccolarsi con un dolce goloso e salutare? Ma spesso, acquistandolo in un negozio, le persone non sospettano nemmeno quanti conservanti e altri additivi ci siano nei loro prodotti preferiti. Ecco perché ti dirò come fare lo yogurt naturale usando un thermos come piatto.
È necessario
- - latte fatto in casa;
- - lievito;
- - zucchero;
- - frutti di bosco.
Istruzioni
Passo 1
Far bollire prima 1 litro di latte fatto in casa. Assicurati di usare latte fatto in casa, perché è molto grasso e non contiene tutti i tipi di additivi. Successivamente, raffreddalo a circa 42-45 gradi.
Passo 2
Mentre il latte si raffredda, versate dell'acqua bollente su tutti i piatti che parteciperanno alla preparazione dello yogurt, compresi i cucchiai e il thermos.
Passaggio 3
Se vuoi che lo yogurt sia più dolce, devi preparare uno sciroppo di zucchero, cioè sciogliere completamente la quantità di zucchero richiesta in acqua. Ma è meglio se usi lo zucchero a velo in modo che lo zucchero nello yogurt non si sgretoli sui denti.
Passaggio 4
Non appena il latte si sarà raffreddato, togliete la pellicola. Aggiungere lo sciroppo di zucchero preparato, quindi mescolare delicatamente il latte e la pasta madre. Per questo, è possibile utilizzare una coltura starter secca commerciale, che viene venduta nelle farmacie o nei negozi di alimenti naturali.
Passaggio 5
Versare la massa di latte e pasta madre in un thermos e chiuderlo ermeticamente con un coperchio.
Passaggio 6
Dopo circa 8 ore, versare lo yogurt da un thermos in una ciotola, precedentemente bagnata con acqua bollente, e mettere lo yogurt in frigorifero per 7 ore.
Passaggio 7
Lo yogurt fatto in casa è pronto. Ora disporlo in porzioni, sopra lo yogurt può essere guarnito con frutti di bosco, cioccolato o frutta.
