Quali sono i benefici delle carote, come consumarle correttamente crude. Carote fresche: quanto mangiarne per non nuocere alla salute.
Le carote sono ortaggi a radice dolce. Le carote contengono una grande quantità di glucosio e sono ricche di fibre, potassio e vitamine. Il carotene viene convertito in retinolo (vitamina A). È vitale nella dieta quotidiana, il corpo ha bisogno di circa 20 grammi di carote.
Più luminoso è l'ortaggio a radice, più carotene contiene. È necessario migliorare la vista, proteggere dalla cataratta, la bellezza e ripristinare la pelle. Il carotene viene assorbito meglio se condisci l'insalata di carote con olio vegetale o panna acida. Anche il succo di carota appena spremuto va bevuto con una goccia d'olio.
La fibra favorisce la digestione, migliora la peristalsi, aiuta con costipazione, dispepsia, migliora l'appetito e purifica dalle tossine. Il contenuto calorico delle carote è basso, soprattutto per le verdure bollite, il che lo rende un prodotto dietetico. Gli amminoacidi, compresi quelli essenziali, sono coinvolti nei processi metabolici. L'acido ascorbico rafforza il sistema immunitario, combatte gli agenti infettivi. Le vitamine del gruppo B (tiamina, piridossina, colina, riboflavina) favoriscono il funzionamento del sistema nervoso.
Durante la cottura, le carote devono essere immerse in acqua bollente e bollite, chiudendo bene il coperchio per una migliore conservazione dei nutrienti. Gli antiossidanti nella composizione di questo ortaggio a radice proteggono i tessuti della pelle e l'intero corpo dall'invecchiamento, prevengono lo sviluppo di cellule tumorali patologiche.
Il succo di carota viene utilizzato per la prevenzione e il trattamento di molte malattie. Il contenuto di potassio e magnesio in esso contenuto rende il succo utile per il cuore, anche nei primi giorni dopo l'infarto del miocardio. Si consiglia alle donne in gravidanza e in allattamento di utilizzare il succo di carota per reintegrare i minerali e vitaminizzare. Inoltre, il contenuto di ferro aiuta a combattere l'anemia. Il succo di carota ha la capacità di sciogliere i calcoli di colesterolo, il che lo rende un'utile aggiunta alla dieta per la colelitiasi. Per la gastrite con bassa acidità, è presa prima dei pasti. Aiuta a combattere i vermi, in particolare ossiuri e nematodi. Ha un effetto benefico sulla microflora intestinale.
Per l'infiammazione delle vie respiratorie superiori, è utile il succo di carota con l'aggiunta di miele. Le carote meritano un'applicazione topica per le loro proprietà antisettiche, analgesiche e cicatrizzanti. Le carote grattugiate e spremute vengono applicate alle lesioni cutanee, lavate con succo. Il succo di carota è ottimo per i gargarismi in caso di mal di gola e faringite. Le maschere per il ringiovanimento del viso sono adatte per la pelle secca. Puoi aggiungere il succo di limone alla massa di carota. In questo caso, il rimedio aiuterà a sbarazzarsi delle lentiggini. Usato fresco. Quando viene strofinato sul cuoio capelluto, le sue condizioni migliorano, il peeling viene rimosso e appare la lucentezza dei capelli.
