Questo comodo snack è realizzato con quasi tutti gli ingredienti. I panini sono ottimi nei giorni normali come spuntino. E c'è un posto per loro sul tavolo festivo.
È necessario
- pane di segale - 10 pezzi,
- aringa salata - 10 pezzi,
- purè di patate - 10 cucchiai,
- olive - 3 pezzi,
- albume d'uovo, bollito - 2 pezzi,
- senape granulare - 2 cucchiaini,
- aneto o prezzemolo - 1 mazzo,
- grani di noci o arachidi - 0,5 cucchiai.,
- barbabietole bollite - 2 pezzi,
- olio d'oliva - 4 cucchiai,
- aglio - 2 spicchi,
- formaggio piccante - 50 g,
- zucchero - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Prepara il pesto di barbabietola. Macina barbabietole, aglio, erbe aromatiche con un frullatore. Aggiungere le noci, il formaggio, lavorare di nuovo con un frullatore. Unire la massa risultante con burro, succo di limone, zucchero. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare.
Passo 2
Preparate delle fette di pane. Possono essere realizzati utilizzando un bicchiere della dimensione richiesta.
Metti il purè di patate su ogni cerchio di segale, spargi.
Passaggio 3
Guarnire il purè di patate con il pesto di barbabietola.
Passaggio 4
Tagliare i petali di camomilla dall'albume sodo. Adagiateli su un panino. Mettere al centro della camomilla un po' di senape granulare. Metti un pezzo di aringa su ogni fiore. Inserire foglie di prezzemolo per la decorazione.
