Ora è il momento per il lavoro del cottage estivo. Devi piantare patate, scavare un giardino. Alla dacia, non c'è sempre tempo per cucinare. Pertanto, cerco di cucinare la maggior parte del cibo a casa. E in natura non resta che preparare il piatto da servire. Condivido una ricetta per un'insalata veloce e gustosa.
È necessario
- - 1 sgombro grande affumicato a freddo,
- - 3 gambi di sedano,
- - 2 mele (preferibilmente Antonovka),
- - 1 pompelmo,
- - 100 g di formaggio,
- - 1 mazzetto di lattuga.
- Per il rifornimento:
- - 1 tuorlo bollito,
- - 1 cucchiaio. l. mostarda,
- - 2 spicchi d'aglio,
- - 3 cucchiai. l. panna acida,
- - 1 cucchiaino succo di limone
- - sale,
- - Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Liberate il pesce affumicato dalla pelle e dalle lische, tagliatelo a cubetti. Tagliare il sedano ad anelli. Sbucciare le mele (Antonovka), rimuovere il centro, tagliarle a fettine sottili. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
Passo 2
Ora stiamo preparando la stazione di servizio. Per fare questo, dobbiamo macinare il tuorlo con senape e panna acida. Aggiungere l'aglio schiacciato e il succo di limone.
Passaggio 3
Prima di servire sbucciare il pompelmo, togliere tutte le pellicole, dividerlo a pezzi con le mani. Aggiungilo all'insalata. Versare il condimento lì e mescolare il tutto delicatamente. Mettere tutto su foglie di lattuga, sale e pepe.
