I prodotti da forno dietetici sono una vera salvezza per chi controlla il proprio peso, ma non vuole rinunciare ai piaceri.
Regole di cottura della dieta
Molte donne vogliono perdere peso, ma tra noi ci sono dei denti dolci che non possono rifiutare panini, biscotti e altri dolci. In questa situazione, ci aiuteranno semplici consigli per convertire prodotti da forno non dietetici in prodotti dietetici.
- Sostituisci le uova intere con gli albumi;
- se la ricetta richiede la margarina nel piatto, puoi invece usare la ricotta a basso contenuto di grassi;
- al posto della farina di frumento, puoi usare farina di mais, farina d'avena o di riso.
Vale anche la pena sostituire lo zucchero con altri dolcificanti come il fruttosio o il miele. Se stai preparando prodotti da forno salati, puoi aggiungere erbe aromatiche all'impasto. Ricordiamo inoltre che in alcuni piatti si può utilizzare la semola al posto della farina.
Palline di cagliata al forno
Per cucinare avrai bisogno di:
- 250 grammi di ricotta;
- 50 grammi di zucchero di canna;
- 100 grammi di fiocchi di grano saraceno;
- 60 grammi di farina di mais;
- un uovo;
- mezzo cucchiaino di lievito per dolci, un pizzico di sale.
Mescolare bene la ricotta, le uova e lo zucchero, quindi aggiungere i cereali, mescolare e lasciare riposare per circa 30 minuti.
Mettere il forno a preriscaldare e setacciare la farina con il lievito nella massa della cagliata. Formare delle palline con l'impasto e adagiarle su una teglia sopra la pergamena. Cuocere per un quarto d'ora in forno ben preriscaldato.
