Insalata "Tutto è geniale - semplice!" con un insieme economico di ingredienti, è senza pretese nelle prestazioni e ha un'eccellente gamma di gusti. Non è richiesta alcuna esperienza culinaria particolare per prepararlo.
È necessario
- Descrizione generale del piatto:
- - 65 kcal;
- - porzioni: 4;
- - preparazione: 2 ore;
- - tempo di cottura: 15 minuti;
- - tipo: magro.
- Ingredienti:
- - 5 barbabietole piccole;
- - 2 mele dolci (varietà dure);
- - una manciata di rucola (150-200 grammi);
- - 3 cucchiai di eventuali noci tostate (a piacere);
- - 1 o 2 spicchi d'aglio;
- - 200 grammi di yogurt naturale;
- - 3 cucchiai di crema balsamica;
- - sale, pepe - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare e asciugare bene le barbabietole. Avvolgere in un foglio. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora e mezza. Tritare finemente l'aglio.
Amalgamare il tutto con yogurt, balsamico. Condire con sale e pepe. Rimuovere per raffreddare.
Passo 2
Togli le barbabietole al forno dal forno e fai raffreddare. Quindi sbucciare e tagliare a spicchi piccoli e ordinati.
Passaggio 3
Tagliare le mele a listarelle (la dimensione della cannuccia è meglio grande).
Passaggio 4
Mescolate le cannucce con la rucola, precedentemente lavata e asciugata.
Passaggio 5
Metti le barbabietole lì. Versare tutto questo con condimento pre-preparato. Cospargere generosamente con noci tritate.
Questa insalata non è solo bella sulla tavola delle feste, ma è anche un vero piatto energetico che può rallegrare e dare forza anche all'ospite più stanco. E per coloro che non vogliono offendersi sulla bilancia dopo le vacanze di Capodanno, questa ricetta dovrebbe essere considerata una vera scoperta.
