Se vuoi qualcosa di gustoso, prova a preparare un piatto a base di cioccolato e noci. Questa torta intercalare ha un buon sapore e ha un bell'aspetto. È meglio farlo asciugare: otterrai il crostino più delicato e friabile.
È necessario
- Per il test:
- - farina - 0,5 tazze;
- - lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- - zucchero - 1/4 di tazza;
- - uovo - 1 pz.
- Strato di cioccolato e noci:
- - amido - 1 cucchiaino;
- - latte - 1/3 di tazza;
- - noci - 0,5 tazze;
- - sale - un pizzico;
- - cioccolato - 100 g.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere lo zucchero e l'uovo fino a renderlo spumoso. Aggiungere la farina e il lievito, mescolare bene. Stendete l'impasto su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere fino a quando sono teneri a 200oC, fino a quando non saranno leggermente dorati.
Passo 2
Togliere la teglia dal forno, tagliare la torta. Assicurati che le forme siano le stesse. Puoi tagliare cerchi con un vetro a parete sottile; per forme più complesse, usa stampi in acciaio.
Passaggio 3
Se volete rendere la torta croccante e asciutta, lasciate raffreddare le statuine sulla teglia. Se hai bisogno di una crosta morbida, copri le statuine con un canovaccio umido e lascia raffreddare.
Passaggio 4
Per umidità e succosità, inumidisci le figurine con lo sciroppo, con l'aggiunta di cognac. Nota che questo renderà più difficile l'applicazione dell'intercalare al cioccolato.
Passaggio 5
Macinare le noci in un macinacaffè. Meglio che siano mandorle pelate o nocciole. A causa della pelle, le noci daranno amarezza.
Passaggio 6
Rompi due spicchi da una tavoletta di cioccolato: saranno necessari per la decorazione. Versare il latte in una piccola casseruola, aggiungere sale, amido. Mettere il cioccolato a pezzi. Se stai usando il cioccolato fondente, puoi aggiungere lo zucchero.
Passaggio 7
Mettere sul fuoco basso e scaldare fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto. Aggiungere le noci, mescolare. Togliere la casseruola dal fuoco, metterla in una ciotola di acqua bollente. Questo è necessario in modo che la pasta non si congeli.
Passaggio 8
Lubrificare il fondo delle figure con pasta di cioccolato e noci e incollarle a coppie. Puoi asciugare i ritagli di pasta, schiacciare e decorare i lati delle torte con le briciole risultanti. Decorate la superficie delle torte con gli spicchi di cioccolato messi da parte, dopo averli sciolti.
