La frutta è il miglior ripieno per i prodotti da forno. Ed è ancora meglio se, oltre alla frutta, nel dolce sono presenti anche le noci. Una torta con succo di mela e mandorle è l'esempio perfetto. La torta di mele è una vera arte, ma credetemi, i vostri sforzi saranno apprezzati.
È necessario
- - 100 g di ricotta;
- - 400 g di farina;
- - briciole di pane;
- - 150 g di zucchero;
- - 50 gr di burro;
- - un uovo;
- - mandorle;
- - due mele;
- - succo di limone;
- - 200 ml di succo di mela.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare e togliere il torsolo alle mele, tagliarle a fettine sottili. Per evitare che le mele anneriscano, devono essere cosparse di succo di limone.
Passo 2
Aggiungere 50 g di burro in una padella preriscaldata. Quando si sarà sciolto aggiungete mezzo bicchiere di zucchero. Aggiungere mezzo bicchiere di succo di mela. Tenere sul fuoco, mescolando di tanto in tanto. Mettere le fette di mela nel caramello e lasciar sobbollire per quindici minuti a fuoco basso.
Passaggio 3
Aggiungere 400 grammi di farina setacciata, un uovo, 100 grammi di zucchero, 100 grammi di ricotta, succo di mela in una ciotola separata. Amalgamare bene il tutto per ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4
Stendete metà dell'impasto su una spianatoia in uno strato di 1 cm di spessore, aggiungete l'olio nella teglia, cospargete il fondo di pangrattato. Mettere l'impasto steso in uno stampo, sollevando leggermente i lati. Mettere sopra le mele caramellate, cospargere con petali di mandorle. Decorate la superficie della torta con una rete ricavata dall'impasto rimasto. Ungete la torta con il tuorlo d'uovo sopra.
Passaggio 5
Mettere la torta in forno preriscaldato a 180°C e cuocere per 30-35 minuti.
