Un piatto abbastanza semplice, ma soprattutto squisito. È bello offrirlo a una tavola festiva o alla colazione di Capodanno. Il gusto straordinario del carpaccio di pollo con avocado, olive e aglio sarà ricordato a lungo.
È necessario
- - avocado - 1 pz.;
- - carpaccio di pollo - 100 g;
- - olive denocciolate (olive) - 0,5 lattine;
- - aglio - 3 chiodi di garofano;
- - prezzemolo - un mazzo;
- - olio d'oliva - 2 cucchiai
Istruzioni
Passo 1
La quantità consigliata di ingredienti è per due porzioni. Scegli un avocado grande e maturo. Sciacquare e asciugare la frutta. Sbucciarlo, togliere l'osso, tagliare la polpa risultante a fettine sottili.
Passo 2
Il carpaccio va acquistato ben essiccato. Se lo desideri, puoi preparare tu stesso la prelibatezza menzionata, l'importante è ricordare che questo richiede tempo. Affettate sottilmente il carpaccio aiutandovi con un coltello affilato. Mettere in una ciotola profonda separata.
Passaggio 3
Sbucciare gli spicchi d'aglio. Schiacciare ogni spicchio sbucciato con la parte piatta di un coltello, quindi tritarlo finemente. L'aglio preparato in questo modo rivelerà il suo aroma e il suo sapore più pienamente.
Passaggio 4
Eliminare il liquido dalle olive, utilizzarle intere nel piatto o tagliarle a metà. Sciacquare il prezzemolo in acqua calda corrente, asciugarlo e strappare le foglie. Sono loro che saranno utili per cucinare i piatti: un grosso mazzo dovrebbe fare mezzo bicchiere di verdura.
Passaggio 5
Raccogli tutti i cibi cotti in una ciotola, copri con olio d'oliva e mescola. Il carpaccio di pollo cuoce velocemente, risulta delizioso e soddisfacente. Alza perfettamente il tono al mattino e non sovraccarica il corpo al tavolo festivo.
