Il peperone ripieno di feta è un piatto gustoso e soddisfacente.
È necessario
- - Pepe bulgaro - 6 pezzi
- - formaggio feta - 200 g
- - ricotta - 100 g
- - pomodori - 2 pezzi
- - olio vegetale
- - verdi
- - uovo - 3 pezzi
- - 2-3 cucchiai. cucchiai di farina
- - briciole di pane
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare i gambi e i semi dal peperone. Mettere in una padella e mettere in forno per 25 minuti a 200 ° C fino a quando appare una crosta marrone chiaro. Girare e tenere in forno caldo per altri 5 minuti, i peperoni dovranno essere leggermente cotti. Sfornare e mettere in una casseruola o insalatiera, chiudere il coperchio e far raffreddare. La buccia deve essere ammollata e poi staccarsi facilmente.
Passo 2
Preparare il ripieno. Schiacciare formaggio e ricotta con una forchetta. Tritare finemente le verdure e i pomodori. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Versare l'uovo nel ripieno, mescolare. Dovresti ottenere una consistenza simile alla ricotta morbida. Distribuire il ripieno su tutti i peperoni. La sua quantità dovrebbe essere moderata. Preparare il gelato - sbattere l'uovo con una forchetta e sale.
Passaggio 3
Metti una padella profonda sul fuoco, scalda l'olio vegetale. Impanare ogni granello di pepe ripieno nella farina. Cospargete anche il ripieno, che si intravede nel foro del peperone, di farina. Passate poi nel gelato e spolverizzate con il pangrattato. Spennellare i peperoni con un uovo sbattuto e metterli in una padella preriscaldata. Coprite e fate cuocere a fuoco basso per 5-10 minuti, girando di tanto in tanto. Raffreddare leggermente prima di servire. Può essere servito con panna acida o maionese all'aglio.
