Questa torta è abbastanza facile da preparare, ma esteriormente sembra molto appetitosa e bella. Può essere servito sia alla tavola da pranzo che a quella festiva. Per cucinare, non hai bisogno di abilità speciali, quindi anche uno specialista culinario alle prime armi può cucinarlo.
Ingredienti:
- 3 uova di gallina;
- 600 g di panna acida per la crema e 300 g per le torte;
- 1 cucchiaino lievito in polvere;
- 1 cucchiaio di semi di papavero;
- 20 g di gelatina;
- 40-60 g di cioccolato fondente o al latte senza additivi;
- 150 g di zucchero semolato per la crema e 250 g per le torte;
- 300-350 g di farina di frumento;
- 4 cucchiai polvere di cacao;
- 100 g di noci;
- 100 g di panna;
- un paio di caramelle gommose (per la decorazione).
Preparazione:
- La preparazione di questa meravigliosa torta inizia con la preparazione delle torte. Per fare questo, prendi un piatto abbastanza profondo e mescola le uova e lo zucchero semolato. Quindi, usando un mixer, questa massa viene completamente montata (dovrebbe diventare bianca). Quindi viene messa la panna acida e tutto viene nuovamente montato.
- Assicurati di setacciare la farina attraverso un setaccio e aggiungere il lievito. La farina è ben miscelata e aggiunta in porzioni alla massa montata. Assicurati che non si formino grumi.
- Quindi l'impasto viene tagliato in 3 parti uguali. Successivamente, in una delle parti vengono versati i semi di papavero lavati, nell'altra il cacao in polvere e nella terza, che dovrebbe essere premacinata, cacao e noci.
- Quindi le torte vengono cotte alternativamente in un forno preriscaldato. In media, la torta viene cotta per 11-15 minuti. Per affidabilità, la prontezza può essere verificata con uno stuzzicadenti.
- Quindi è necessario iniziare a preparare la crema. Per fare questo, la gelatina viene mescolata con la panna, che deve essere necessariamente calda. Quindi la gelatina presente viene messa a fuoco molto basso. Dovrebbe dissolversi completamente, ma attenzione a non far bollire il liquido.
- Mescolare lo zucchero con la panna acida e aggiungere la gelatina alla massa risultante. Tutto si mescola molto bene.
- Quindi dovresti iniziare a formare la torta e per questo è meglio usare una forma divisa. Sul fondo viene posta una torta, a cui vengono aggiunte le noci, e poi arriva la torta "papavero". Ognuno di loro è generosamente lubrificato con crema. Quindi i pezzi vengono disposti nei resti della crema, in cui dovrai prima tagliare la terza torta. La massa risultante viene ordinatamente impilata sopra la torta.
- La torta è decorata con cioccolato fuso (si può usare sia bianco che nero) e marmellata tritata. Lasciare il dolce in un luogo fresco per almeno 4 ore.
