Per gli amanti del cibo sano, c'è un'ottima opzione per le lasagne preferite da tutti. Ricco, gustoso, originale e salutare, poiché gli spinaci hanno molti elementi utili. Questo piatto sarà molto utile in primavera, quando il corpo ha bisogno di essere reintegrato con sostanze utili.
È necessario
- - 700 g di spinaci;
- - 3 pz. spicchi d'aglio;
- - 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - 500 g di crema di ricotta;
- - 7 cucchiai. cucchiai di salsa di pomodoro;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di erbe provenzali;
- - 300 g di pomodori;
- - 250 g di lasagne in foglia finite;
- - 100 g di formaggio a pasta dura;
- - 10 g di aneto secco;
- - 0,5 cucchiaini di noce moscata;
- - sale, pepe nero.
Istruzioni
Passo 1
Ordinare e sciacquare accuratamente gli spinaci, lessarli in acqua bollente per circa 3-4 minuti. Mettere in uno scolapasta per drenare l'acqua. Quando gli spinaci si saranno raffreddati, strizzateli e tritateli finemente, salate e condite con noce moscata. Usando un mixer, sbattere la ricotta in una massa liscia, unire con gli spinaci e mescolare accuratamente.
Passo 2
Tagliate sopra i pomodori lavati, bagnateli con acqua bollente e privateli della pelle, quindi tritateli finemente. Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritarli e friggerli in una padella con olio caldo fino a doratura. Aggiungere la salsa di pomodoro e cuocere per altri due minuti. Aggiungere i pomodori tagliati, le erbe provenzali, sale e pepe e cuocere a fuoco lento per cinque minuti.
Passaggio 3
Ungete di burro una teglia e adagiate gli strati di lasagne, sopra il ripieno di formaggio e spinaci. Coprire con uno strato di lasagne, spalmare con salsa di pomodoro e aglio e guarnire con formaggio grattugiato. Infornare a 170° per circa 50 minuti. Cospargete le lasagne calde con l'aneto secco, lasciate raffreddare e tagliate a porzioni direttamente nello stampo.
