Ci sono molte opzioni per cucinare la carne di maiale al forno. E tutto perché la carne di maiale è cotta molto bene e risulta tenera e aromatica. Una delle opzioni per cucinare il maiale al forno sono le polpette di maiale al forno con pomodori e formaggio. Un piatto del genere viene preparato molto rapidamente. Inoltre, è così versatile che è adatto sia per una cena in famiglia che per servirlo in tavola per una festa.
È necessario
- - Maiale (è meglio prendere il carbonato) - 0,5 kg;
- - Cipolle piccole - 2 pezzi;
- - Pomodori - 2 pezzi;
- - Maionese provenzale - 4 cucchiai. l.;
- - Aglio - 2 spicchi;
- - Formaggio a pasta dura - 200 g;
- - Pepe nero macinato;
- - Sale;
- - Pergamena;
- - Teglia.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il carbonato sotto l'acqua corrente, asciugarlo e tagliarlo in porzioni delle dimensioni di un palmo e dello spessore di circa 1 cm. In totale si dovrebbero ottenere 6-8 pezzi. Sistemateli su un tagliere e batteteli leggermente con un martello su entrambi i lati. Strofinare tutti i pezzi con sale e pepe nero.
Passo 2
Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli sottili. Dividete anche i pomodori ad anelli. Togliere la buccia dall'aglio e tritarlo con un coltello o schiacciarlo con una pressa. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
Passaggio 3
Foderare una teglia con carta da forno. Disporre le costolette di maiale in modo che non si tocchino. In una ciotola a parte, unire la maionese e l'aglio tritato.
Passaggio 4
Accendete il forno, impostando la temperatura a 200 gradi. Ungere ogni pezzo di carne con salsa di maionese e aglio. Metti sopra 2-3 anelli di cipolla e mettici sopra 2 anelli di pomodoro. Cospargere di formaggio grattugiato su ogni boccone. Quando il forno si sta preriscaldando, adagiare la teglia e cuocere finché sono teneri, 25 minuti.
