Il cupcake sul tè con bergamotto e cognac risulta essere molto succoso. Se prepari la torta in anticipo, diventerà un po 'più densa per essere servita. Questa prelibatezza può essere conservata in un contenitore chiuso per una settimana - durante questo periodo non perderà il suo gusto squisito.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 300 g di uvetta;
- - 250 g di farina di frumento;
- - 180 g di zucchero di canna;
- - 150 ml di tè nero al bergamotto;
- - 130 gr di burro;
- - 100 ml di brandy;
- - 10 g di lievito per dolci;
- - 2 uova;
- - 1/2 cucchiaino di zenzero macinato.
Istruzioni
Passo 1
Versare l'uvetta con il tè caldo appena fatto (150 ml), aggiungere 100 ml di brandy. Raffreddare, coprire il contenitore, lasciare per 6 ore (è possibile durante la notte).
Passo 2
Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere lo zenzero. Dovresti ottenere una crema soffice.
Passaggio 3
Sbattete le uova di gallina, aggiungete il burro, aggiungete un po' di farina in modo che l'impasto non si stratifica.
Passaggio 4
Aggiungere la farina rimanente, il lievito e l'uvetta al burro. Mescolare fino a che liscio, cercare di distribuire uniformemente l'uvetta.
Passaggio 5
Trasferire l'impasto in una teglia per muffin, raddrizzare. Cuocere per 1 ora in forno a 170 gradi.
Passaggio 6
Usa un bastoncino di legno per controllare se la torta è pronta. Lascia raffreddare la torta finita senza rimuoverla dallo stampo.
