Il pollo in panatura dorata sembra molto appetitoso. Questa ricetta può essere utilizzata per cucinare un pollo intero per la tavola delle feste o cucinare filetti di pollo impanati caldi. Il pollo intero può essere servito su un piatto da portata guarnito con lattuga, mentre il filetto di pollo viene semplicemente servito con erbe fresche e verdure al forno.
È necessario
- - 40 g di burro;
- - 1,5 kg di filetto di pollo;
- - 50 g di arachidi;
- - 1 uovo di gallina;
- - 10 g di zucchero;
- - 100 g di lievito madre liquido;
- - 5 g di pepe rosso macinato;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Prendi una padella larga con un fondo spesso, scalda, mescolando continuamente, friggi le arachidi. Le noci devono essere asciutte prima di friggere. Tostare le arachidi finché non diventano leggermente marroni. Rimuovere e raffreddare.
Passo 2
Prendi un mortaio di ceramica o un macinacaffè manuale. Macinare le arachidi raffreddate fino a quando non diventano farina grossolana.
Passaggio 3
Sciacquare il filetto di pollo in acqua fredda e asciugarlo. In una piccola ciotola, unire le spezie e strofinare sui pezzi di filetto di pollo.
Passaggio 4
Sbattere l'uovo in un frullatore. Immergere ogni pezzo di filetto di pollo in un uovo e arrotolare le noci su tutti i lati. Mettere su un foglio e mettere un po' di burro su ogni pezzo. Cuocere in forno per 30-45 minuti.
