Patatine Fritte In Una Pentola A Cottura Lenta

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Patatine Fritte In Una Pentola A Cottura Lenta
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Video: Patatine Fritte In Una Pentola A Cottura Lenta

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Video: Patatine Fritte Perfette 2024, Marzo
Anonim

Le patatine fritte sono un piatto popolare in tutto il mondo, amato da adulti e bambini. Puoi assaggiarlo in quasi tutti i fast food o caffè. Ma perché spendere soldi quando le patatine fritte possono essere facilmente cotte in un multicooker, soprattutto perché la preparazione di questo piatto non richiede molti ingredienti.

Patatine fritte in una pentola a cottura lenta
Patatine fritte in una pentola a cottura lenta

È necessario

  • - 6-7 patate grandi (varietà morbide);
  • - 1 litro di olio di semi di girasole (meglio deodorato);
  • - sale macinato fine a piacere.

Istruzioni

Passo 1

Puliamo le patate e le tagliamo in piatti ordinati dello spessore di 1 cm e ogni piatto in lunghe strisce dello stesso spessore.

Passo 2

Laviamo le patate tagliate a cubetti, le mettiamo su carta assorbente e le asciughiamo il più possibile. Quindi mettiamo le patate nel congelatore per 2 ore. Quando è congelato, il prodotto cambia la sua struttura, quindi dopo la frittura diventa morbido all'interno e croccante all'esterno.

Passaggio 3

Tiriamo fuori le patate congelate e le lasciamo sdraiare per un po' (circa 2-3 minuti in modo che le patate non inizino a scongelarsi).

Passaggio 4

Versare l'olio nella ciotola del multicooker. Va notato che il livello dell'olio non deve raggiungere il bordo della griglia, coprendolo solo per metà. Accendiamo il multicooker nella modalità "Frittura" o "Cottura", impostiamo la temperatura a 200 gradi e aspettiamo che l'olio bolle.

Passaggio 5

In un recipiente con olio ben caldo, abbassare delicatamente una speciale griglia per grassi profondi con patate tritate e cuocere per circa 12-15 minuti, non chiudere il coperchio del multicooker e osservare il processo di cottura per tutto il tempo.

Passaggio 6

Dopo che le patate acquisiscono una tonalità dorata, devono essere rapidamente rimosse dal grasso profondo. Per eliminare il grasso in eccesso, stendete le patate su carta assorbente, piegate in più strati.

Passaggio 7

Cospargete le patate di sale fino e servitele come piatto autonomo con ketchup o come contorno per la carne.

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