Hai comprato la ricotta fresca ma nessuno vuole mangiarla? Puoi preparare un piatto piuttosto semplice, ma molto gustoso e appetitoso: la cagliata, che può essere variata aggiungendo frutti di bosco o un po' di scorza di limone. L'incredibile aroma di vaniglia che emana dai prodotti da forno porterà senza dubbio in tavola tutti i membri della famiglia.
È necessario
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- 0,5kg. fiocchi di latte,
- 100 grammi burro,
- 2-3 uova,
- 2 cucchiai. l. semolino
- sale
- zucchero
- zucchero vanigliato
- cannella,
- briciole di pane,
- frutti di bosco (a vostro gusto e discrezione)
Istruzioni
Passo 1
Lavate bene le uova e rompetele in una ciotola.
Passo 2
Aggiungi lo zucchero (a piacere, se ti piacciono i dolci, quindi ½ tazza) alle uova e sbatti bene fino a renderle spumose.
Passaggio 3
Aggiungere un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato e un po' di cannella lì, sbattere.
Passaggio 4
Metti la ricotta e 2 cucchiai. l. semolino.
Passaggio 5
Sciogliere il burro in una piccola ciotola a fuoco molto basso, raffreddare e versare in una ciotola. Mescolare tutto accuratamente fino a formare una massa densa omogenea senza grumi.
Passaggio 6
Preparate una teglia ungendola con il burro e spolverizzandola con il pangrattato. Mettere il composto preparato in una teglia. Metti le bacche sopra e premile leggermente nella massa.
Passaggio 7
Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere fino a doratura. Tagliare in porzioni prima di servire. Servire con latte condensato, marmellata o panna acida, montata con zucchero.
