Nessuna festa nel nostro paese è completa senza pesce. Che sia Capodanno, 8 marzo, compleanno o battesimo, i piatti di pesce sono sempre al primo posto sulla tavola delle feste. E ogni casalinga, di sicuro, ha una ricetta di marca per questo prodotto.
Anche i primi alunni capiscono il valore del pesce. Qualsiasi bambino, secondo sua madre, sa quanto sia importante la presenza del pesce nel menu per essere intelligente e forte. E, a proposito, non sono chiacchiere vuote e ammonimenti dei genitori. Dopotutto, il pesce è un prodotto davvero inestimabile e un magazzino di sostanze utili.
La carne e il latte sono da sempre considerati le principali fonti di proteine. Tuttavia, il pesce può tranquillamente sfidare questo primato, perché contiene praticamente la stessa quantità di proteine pure che nella carne, e il suo valore supera in contenuto le proteine del latte. Inoltre, la carne di pesce viene digerita molto più facilmente e più velocemente rispetto alla carne degli animali a sangue caldo. Ciò è spiegato dalla quantità relativamente piccola di tessuti connettivi.
La carne di pesce è ricca di vitamine A e D, che sono molto importanti per il pieno sviluppo di una persona. Inoltre, le vitamine si trovano in qualsiasi pesce commerciale, indipendentemente dal suo valore monetario. L'aringa più comune è una fonte inestimabile di vitamine del gruppo B e il contenuto di vitamina D in essa supera di gran lunga il fabbisogno umano quotidiano.
Come tutti i frutti di mare, il pesce è famoso per il suo contenuto di iodio. Questo elemento è necessario per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea, il cui malfunzionamento mina lo stato generale della salute umana. Le persone che hanno problemi con il sistema endocrino richiedono un'assunzione regolare di iodio nel corpo. Puoi reintegrare la quantità di elementi necessari, incluso lo iodio, con l'aiuto di un complesso vitaminico, di cui abbondano gli scaffali delle farmacie. Ma questi farmaci non sono paragonabili a ciò che una persona può ottenere dalla tavola.
Ad esempio, 200 g di filetti di merluzzo coprono un fabbisogno umano di iodio di due giorni e la stessa quantità di eglefino fornirà al corpo umano iodio per cinque giorni interi. Basta pranzare o cenare a base di pesce due volte a settimana per migliorare la propria salute e arricchire il proprio corpo di vitamine.
Una grande quantità di proteine nel pesce rappresenta un contenuto molto trascurabile di carboidrati. È così piccolo che non viene affatto preso in considerazione e molti credono che non ci siano carboidrati nel pesce.
Anche il contenuto di grassi del pesce è considerato ideale. La sua quota qui non è grande e non solo non è dannosa, ma costituisce anche il valore del pesce. L'olio di pesce è molto utile per il suo contenuto di acidi grassi essenziali Omega-3.
Il consumo regolare di pesce negli alimenti aumenta la resistenza del corpo a fattori esterni sfavorevoli e rafforza la salute. Il pesce ti dà una salute eccellente e una buona memoria, oltre a una bella pelle e capelli. E moltissimi di coloro che ne erano convinti da soli hanno fatto del pesce la principale fonte di proteine molto tempo fa, abbandonando completamente la carne.
