Se ami la cucina giapponese, ma non ti piace girare i panini, allora il nigiri sushi è l'opzione che fa per te! Inoltre, è una semplice opzione per uno spuntino salato per ospiti inaspettati.
È necessario
- - 2 bicchieri d'acqua;
- - 1 bicchiere di riso;
- - 10 cozze;
- - 2 cucchiai. cucchiai di wasabi;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto di sushi;
- - 1 cucchiaino di zucchero;
- - 1/2 cucchiaino di sale;
- - prezzemolo.
Istruzioni
Passo 1
Per fare il sushi, compra il riso giapponese di Mistral. Sciacquare bene il riso fino a renderlo trasparente, coprire con acqua, far bollire per 15 minuti. Puoi cuocere il riso nel multicooker utilizzando l'impostazione Loose Rice.
Passo 2
Puoi prendere le cozze sott'aceto già pronte. Se hai sbucciato quelli congelati, quindi immergili in acqua bollente salata, attendi fino a quando appare la schiuma sopra, quindi conta 5 minuti. Gettare le cozze già pronte in uno scolapasta, lasciarle raffreddare.
Passaggio 3
Per il riso, preparare un condimento: mescolare l'aceto riscaldato con lo zucchero e il sale, aggiungere al riso e mescolare delicatamente con una spatola di legno. Inumidite le mani con acqua e formate con il riso 10 palline della stessa misura del diametro di circa 2,5 cm, appiattitele leggermente sul fondo.
Passaggio 4
Tritare molto finemente il prezzemolo, lasciando le foglie per la decorazione, arrotolare ogni pallina di nigiri con il fondo nel prezzemolo tritato. Spalmare il wasabi sulle palline, mettere una foglia di prezzemolo e una cozza.
Passaggio 5
Il nigiri sushi con cozze e prezzemolo è pronto. Usando questa ricetta, puoi cucinare i nigiri con altri frutti di mare o qualsiasi pesce. Nessuna originalità è richiesta a scapito del servizio: servire con salsa di soia, wasabi e zenzero sott'aceto.
