Il multicooker è diventato praticamente indispensabile per la casalinga moderna. Con esso, qualsiasi piatto viene preparato rapidamente e conserva tutta l'utilità degli ingredienti in arrivo, e anche i pasticcini ricchi non fanno eccezione. Cuoci Charlotte in una pentola a cottura lenta e avrai un dessert semplice, ma delizioso e delicato.
È necessario
- - 6 mele medie;
- - 2 e 1/3 m. Farina;
- - 1 cucchiaino lievito in polvere;
- - 5 uova di gallina;
- - 8 cucchiai. Sahara;
- - 1 bustina di zucchero vanigliato;
- - un pizzico di sale;
- - 1 cucchiaio. succo di limone;
- - 1, 5 cucchiai. zucchero a velo;
- - 30 gr di burro.
Istruzioni
Passo 1
Prepara le mele. Lavateli sotto l'acqua corrente, tagliateli a metà nel senso della lunghezza, eliminate le talee e tagliate i torsoli. Tagliare la frutta a fette medie e assicurarsi di irrorare con succo di limone per evitare che annerisca.
Passo 2
Preparare l'impasto. Unire le uova, un pizzico di sale e lo zucchero in una ciotola. Trasformali in una miscela omogenea e ariosa con una frusta lunga o un mixer. Controllare che l'ingrediente dolce friabile sia completamente sciolto senza lasciare grani. Se il composto non si monta bene, mettilo in frigorifero per 10 minuti o mettilo sul ghiaccio.
Passaggio 3
Aggiungere il lievito e lo zucchero vanigliato alla base della pastella liquida. Aggiungere la farina in piccole porzioni di mezza tazza, mescolando energicamente con un cucchiaio per evitare la formazione di grumi. Sbattere l'intera miscela fino alla consistenza di una panna acida densa.
Passaggio 4
Trasferite le fettine di mela nell'impasto e amalgamate il tutto. Usa un grande cucchiaio di legno o una spatola. Sii molto gentile, muovendoti dal basso verso l'alto per evitare di schiacciare il frutto.
Passaggio 5
Lubrificare una teglia con il burro pizzicandone un pezzo su una forchetta o con un pennello da cucina. Versare il composto della torta in una ciotola. Impostare su Bake e cuocere per 65 minuti sotto il coperchio. Quindi passare alla modalità "Riscaldamento" e lasciare il contenitore chiuso nel multicooker per altri 15 minuti.
Passaggio 6
Spegnere il timer e la temperatura, ma non aprire immediatamente il coperchio. Fatelo dopo 10 minuti, poi togliete la teglia, copritela con un tagliere o una teglia, capovolgetela e adagiatevi la torta. Assicurati di portare presine o strofinacci da cucina piegati più volte per evitare di scottarti le mani.
Passaggio 7
Spolverare la charlotte con zucchero a velo, setacciandola sui prodotti da forno attraverso un colino fine per creare uno strato uniforme.
