Le salsicce fatte in casa o kupaty cotte in una pentola a cottura lenta sono molto gustose, succose e salutari non solo per gli adulti, ma anche per i bambini. Puoi preparare le salsicce per un uso futuro, quindi semplicemente friggerle e servirle con il tuo contorno preferito.
È necessario
- - 1, 3 kg di petto di pollo,
- - 1 cipolla,
- - 1 uovo,
- - 2 spicchi d'aglio,
- - sale qb,
- - pepe nero macinato a piacere,
- - 1 cucchiaino di spezie per pollo o carne,
- - coriandolo macinato a piacere,
- - noce moscata a piacere,
- - 1 foglia di alloro.
Istruzioni
Passo 1
Togliere la pelle ai petti di pollo, tagliare la carne dall'osso. Otterrai carne pulita per chilogrammo.
Passo 2
Tagliare la carne a piccoli pezzi.
Passaggio 3
Schiacciare una foglia di alloro nel palmo della mano, mescolare con la carne. Salare, condire con le spezie, mescolare bene.
Passaggio 4
Macinare la cipolla in un frullatore. Grattugiare l'aglio o passare attraverso una pressa.
Passaggio 5
Mescolare cipolla e aglio con la carne, aggiungere l'uovo, mescolare.
Passaggio 6
Prepara il tuo multicooker per la cottura a vapore.
Passaggio 7
Tagliare a metà il sacchetto di imballaggio. Mettere la carne macinata su ciascuna metà del sacchetto, arrotolare la salsiccia, legare le estremità.
Passaggio 8
Attiva la modalità vapore sul multicooker. Imposta il tempo a 25 minuti. Metti le salsicce in una pentola a cottura lenta.
Passaggio 9
Dopo 25 minuti, rimuovere la ciotola della salsiccia dal multicooker. Rimuovere con cura il sacchetto dalle salsicce.
Passaggio 10
Scolare l'acqua dal multicooker. Asciugare la ciotola e versarvi l'olio. Metti in modalità cottura o frittura per mezz'ora. Friggere il kupaty fino a ottenere una deliziosa crosta. Servire con un contorno o una salsa.
