La deliziosa e saporita salsiccia al cioccolato è molto facile da preparare. Avrai bisogno solo di 15-20 minuti di tempo libero e dei prodotti più semplici che ci sono in qualsiasi cucina. I bambini amano particolarmente questo dolce. Ma gli adulti sono felici di dimenticare le diete e divorare una torta, il cui gusto è familiare fin dall'infanzia.
È necessario
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- 400 g di biscotti di pasta frolla secchi;
- 3 cucchiai di cacao;
- 150 gr di burro;
- 2 uova;
- 50 g di mandorle;
- 50 g di arachidi;
- 100 gr di zucchero;
- 50 g di brandy;
- 2 g di vanillina.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare una padella e cospargere le mandorle e le arachidi su una superficie riscaldata asciutta. Continuando a mescolare, saltare le noci a fuoco medio per 3-5 minuti. Disporre le mandorle su un vassoio o un piatto piano grande e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.
Passo 2
Metti un pezzo di burro in una ciotola. Mettere una casseruola d'acqua a fuoco moderato e metterci dentro una ciotola di burro. Sciogliere il burro fino alla consistenza di una panna acida densa, togliere la ciotola dalla padella e lasciare raffreddare leggermente il burro.
Passaggio 3
Versare lo zucchero nel burro, mescolare e sbattere le uova. Mescolate bene fino a quando i grani di zucchero non si saranno completamente sciolti. Nella salsiccia finita, lo zucchero non dovrebbe scricchiolare sui denti. Quindi aggiungere il cacao alla massa. Mescolare fino a quando il composto non sarà denso e viscoso e di un colore marrone uniforme.
Passaggio 4
Macinare le noci in un frullatore o in un robot da cucina e aggiungerle al composto di burro e cioccolato. Puoi usare un martello da cucina in legno o un trita patate per trasformare i biscotti in farina. Aggiungere qualche grammo di vanillina e mescolare il composto.
Passaggio 5
Dividete i biscotti in due parti uguali. Tenete da parte una parte per un po', frullate l'altra in un frullatore e versatela nell'impasto al cioccolato. Aggiungere il cognac al composto e mescolare accuratamente. Al posto del brandy potete usare un paio di cucchiai di liquore al cioccolato.
Passaggio 6
Prendi il secondo pezzo di biscotto e spezzilo in piccoli pezzi con le mani. Interpreteranno il ruolo di lardo nella futura salsiccia. Unite i biscotti sbriciolati alla salsiccia macinata in piccole porzioni e mescolate. La massa dovrebbe risultare densa, ma assicurati che non si sbricioli e mantenga la sua viscosità.
Passaggio 7
Mettere la carne macinata su un pezzo di cellophan spesso e formare una salsiccia. Avvolgere la salsiccia nel cellophan e mettere in frigo per qualche ora.
Passaggio 8
Tagliare a pezzi la salsiccia finita e servire con tè caldo. La salsiccia al cioccolato con latte caldo o cacao è molto gustosa.
