Prepara agnello e feta per pranzo o cena. Il piatto risulterà oltre ogni lode! La feta aggiungerà la scorza al piatto e il rosmarino e l'aglio aggiungeranno un delizioso aroma.
È necessario
- - stinco di agnello 2 pz.;
- - olio d'oliva 3 cucchiai;
- - rosmarino 2 rametti;
- - peperoncino 1 pz.;
- - 4 denti di aglio;
- - feta 200 g;
- - pepe nero macinato, sale.
Istruzioni
Passo 1
Lavate l'agnello, asciugatelo con della carta assorbente. Sbucciare l'aglio e tritarlo su una grattugia fine. Sbucciare il peperoncino e tritarlo finemente. Tritare il rosmarino. Grattugiare l'agnello con pepe, sale e aglio tritato, lasciare in frigorifero per 20 minuti.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 230°C, ungere d'olio una teglia e adagiare sopra i pezzi di agnello, guarnire con peperoncino e rosmarino. Cuocere l'agnello per 20 minuti, quindi ridurre la temperatura a 170°C, coprire lo stampo con un foglio e cuocere a fuoco lento l'agnello per circa 1,5 ore.
Passaggio 3
Tagliare la feta a cubetti. Quindi togliere la stagnola, mettere la feta sull'agnello e cuocere per altri 20 minuti a 200°C. Puoi servire il piatto con patate lesse o con un'insalata di verdure fresche, puoi anche servire salsa piccante con carne.
