Insalata leggera, sostanziosa e veloce.
È necessario
- - 150 g di prosciutto crudo affumicato;
- - 300 g di formaggio a pasta dura;
- - 200 g di ananas;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 20 g di rucola;
- - 50 g di lattuga;
- - 1 cucchiaio di succo di limone;
- - 70 ml di maionese;
Istruzioni
Passo 1
Il formaggio deve essere tagliato a strisce sottili o grattugiato su una grattugia grossa. Tagliate gli ananas a fettine sottili o acquistateli a fette. Sciacquare la rucola in acqua tiepida, asciugarla, mettere da parte qualche rametto per la decorazione, tagliare il resto. Lavare l'insalata in acqua, asciugarla e tagliarla a pezzi con le mani. Tagliare il prosciutto a fettine sottili.
Passo 2
Per la salsa, è necessario sbucciare l'aglio, saltare e grattugiare sulla grattugia più fine. Unire aglio, maionese, succo di limone, aggiungere sale, pepe e mescolare accuratamente.
Passaggio 3
Lasciare qualche pezzo di prosciutto per la decorazione. Unire tutti gli ingredienti: formaggio, ananas, rucola, lattuga e prosciutto, mescolare e mettere in un'insalatiera.
Passaggio 4
Versare sopra la salsa, guarnire con rametti di rucola e fette di prosciutto, servire.
