Il delizioso borscht preparato secondo questa ricetta non lascerà indifferenti nemmeno le casalinghe più esigenti, poiché ha un colore e un aroma ricchi, ma richiede anche pochissimo tempo. E, soprattutto, tutte le proprietà utili dei prodotti sono preservate grazie alla lavorazione in un multicooker.
È necessario
- - 2 p. acqua;
- - 300 g di carne di maiale;
- - 1 cipolla;
- - 2 patate;
- -1 barbabietole;
- - 1 carota;
- - 200 g di cavolo cappuccio bianco;
- - 2 cucchiai. l. ketchup con aglio;
- - 3 cucchiai. l. olio d'oliva;
- - sale;
- - Pepe nero macinato;
- - pepe rosso macinato;
- - Foglia d'alloro;
- - pepe nero in grani;
- - aneto essicato.
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, devi preparare il cibo.
Passo 2
Tagliare la carne di maiale a pezzetti di 3x4 cm, quindi sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Pelare carote, barbabietole e patate.
Passaggio 3
Grattugiare separatamente carote e barbabietole. Tagliare le patate a cubetti. Tritare il cavolo.
Passaggio 4
Ora devi versare l'olio d'oliva nella ciotola del multicooker. Metti carne, carote e cipolle lì. Aggiungere il ketchup all'aglio e sale e pepe a piacere. Accendere il multicooker in modalità "Fry-verdura" per 10 minuti e friggere la carne con le verdure per 5 minuti, mescolando continuamente.
Passaggio 5
Dopo 5 minuti, aggiungere dell'acqua nella ciotola, chiudere il coperchio del multicooker e cuocere a fuoco lento fino alla fine della modalità. Versare l'acqua rimanente, aggiungere le patate e il cavolo. Aggiungere l'aglio, l'aneto essiccato e i grani di pepe nero. Metti il multicooker in modalità "Zuppa". Chiudete il coperchio e fate cuocere per altri 20 minuti.
Passaggio 6
Infine, dopo 20 minuti, mettete una foglia di alloro nel borscht e lasciate in infusione per altri 15 minuti con il coperchio chiuso senza scaldare. Versare il borscht profumato nei piatti, aggiungere verdure se lo si desidera.
