È difficile immaginare una dieta umana senza pane. Ora è prodotto da grandi panetterie e mini-panifici, e anche i supermercati hanno reparti con i propri prodotti da forno. Come può un normale cliente scegliere prodotti da forno sani e di alta qualità?
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è valutare il pane dal suo aspetto. La pagnotta deve essere piatta, senza danni meccanici e crepe. Non dovrebbero esserci ammaccature o rotture. Soprattutto, la pagnotta dovrebbe essere priva di muffe. Se vedi macchie blu, gialle o bianche nel pane, significa che il fungo si sta moltiplicando in esso. Mangiare un simile pane è in pericolo di vita!
Passo 2
Quindi attenzione al colore. Se scegli panini o pagnotte di farina di frumento, il colore del prodotto dovrebbe essere dorato, giallo chiaro. Il colore dei prodotti da forno con farina di segale va dal marrone al marrone scuro. Una crosta pallida si trova spesso nel pane crudo, la mollica di un tale rotolo sarà bagnata. Ma se ci sono depositi di carbonio nero, scaglie o ciccioli sulla crosta, allora è meglio restituire una tale pagnotta al bancone. Tali corpi estranei possono contenere agenti cancerogeni e causare il cancro.
Passaggio 3
Scopri la scadenza per la vendita del pane. Di solito sono 24-48 ore. Tuttavia, il pane di ieri o un po' di pane secco è più utile per mangiare. Scegli prodotti da forno cotti in grandi fabbriche. Svolgono spesso ispezioni per il rispetto degli standard sanitari ed epidemiologici e della qualità del prodotto.
Passaggio 4
Annusa il panino. L'aroma del pane fresco non deve essere aspro. Se c'è un qualche tipo di odore estraneo, questo indica farina di scarsa qualità o impurità non necessarie, ad esempio la farina è stata mescolata con l'assenzio.
Passaggio 5
Se il pane è confezionato in sacchetti di plastica, assicurati di cercare le gocce di umidità all'interno. La condensa si verifica quando il prodotto è stato confezionato a caldo. La crosta di tale pane si ammorbidirà e l'umidità in eccesso sarà un ambiente favorevole per la formazione di muffe.
Passaggio 6
Oggi nei negozi ci sono varietà di pane per tutti i gusti. Il pane di crusca più salutare. Aiuta ad eliminare le tossine dal corpo, purifica l'intestino.
