Da prodotti apparentemente ordinari come pollo e patate, puoi cucinare molti piatti deliziosi. Le patate sono impregnate del gusto e dell'aroma del pollo e la carne è tenera e succosa.
È necessario
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- Per le patate lesse con filetto di pollo:
- - 7 grandi tuberi di patata;
- - 200-300 g di filetto di pollo;
- - 150 g di formaggio;
- - 1 cucchiaio. panna acida;
- - 1 cipolla;
- - olio vegetale;
- - sale
- Spezia
- aneto a piacere.
- Per le patate fritte con pollo:
- - 600 g di patate;
- - 300 g di filetto di pollo;
- - 1 cipolla;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 2 cucchiai. Maionese;
- - olio vegetale;
- - sale
- Pepe nero macinato
- foglia d'alloro
- verdure a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Patate lesse con filetto di pollo Lessare le patate con la buccia finché sono tenere. Raffreddare e sbucciare. Tagliare ogni tubero in due pezzi uguali. Usando un cucchiaino, rimuovi con cura il centro per formare delle coppe di patate.
Passo 2
Tritare le cipolle e le patate avanzate. Sciacquare e asciugare il filetto di pollo su carta assorbente, quindi tagliarlo a cubetti. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le cipolle e il pollo tritati. Aggiungi panna acida, aneto e torsoli di patate. Condire con sale e pepe. Mescolate il composto e cuocete ancora per qualche minuto.
Passaggio 3
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Ungere una teglia con olio vegetale. Scegli stoviglie di dimensioni tali che le barchette di patate si adattino perfettamente ad esso.
Passaggio 4
Salare ogni metà di patata. Cospargere con noce moscata macinata se lo si desidera. Farcire le patate con il ripieno di pollo e metterle in uno stampo. Cospargere con formaggio grattugiato sopra.
Passaggio 5
Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 180°C e cuocere fino a doratura per 30-40 minuti.
Passaggio 6
Pollo Patate Fritte Lavare i filetti di pollo, asciugarli e tagliarli a cubetti. Tritare la cipolla e l'aglio sbucciati. Rompete finemente la foglia di alloro. Unire pollo, aglio e cipolle. Condire con maionese, sale e pepe, aggiungere l'alloro a piacere. Mescolate il composto e lasciate marinare per 20-30 minuti. Sbucciare le patate e tagliare a cubetti i tuberi.
Passaggio 7
Scaldare l'olio vegetale in una padella e adagiarvi il filetto di pollo marinato. Aggiungere le patate non appena il pollo inizia a rosolare. Impostare il fuoco a medio, coprire la padella e friggere le patate e il pollo finché sono teneri, circa 20 minuti. Cospargere il piatto finito con aneto tritato finemente e cipolle verdi.
