Questa insalata veloce e sorprendentemente facile ha le sue origini in Francia. Il salmone leggermente salato si sposa bene con avocado maturo, aneto e crema di formaggio. Ideali per condire yogurt delicati, i gamberetti possono decorare e completare questa meravigliosa insalata francese.
È necessario
- Per due porzioni:
- - yogurt - 2 cucchiai;
- - prezzemolo fresco;
- - gamberetti - 10 pezzi;
- - rametti di aneto - 2 pezzi;
- - crema di formaggio - 50 g;
- - salmone leggermente salato - 50 g;
- - avocado maturo - 1 pz.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare la frutta sotto l'acqua corrente. Usa un coltello affilato per tagliare a metà l'avocado e rimuovere il nocciolo. Togliete la polpa con un cucchiaio, eliminate l'osso. Usa il frullatore a immersione per frullare la polpa di avocado.
Passo 2
Tagliare il salmone a piccoli pezzi. Prendete una ciotola profonda di media grandezza e metteteci dentro i pezzi di pesce. Mescolare il pesce con il formaggio e aggiungere aneto e avocado.
Passaggio 3
Condire con lo yogurt. Lessare e sgusciare i gamberi. Stendere il ripieno in una barchetta, guarnire con foglie di prezzemolo e gamberi cotti in precedenza.
Passaggio 4
Sei riuscito a fare una meravigliosa insalata francese con salmone e avocado. Servire il piatto freddo in frigorifero o subito dopo la cottura.
