L'insalata francese risulta essere molto gustosa e, soprattutto, è elementare prepararla. Il segreto principale è nella stazione di servizio, qui è speciale. Tagliate l'arancia a fettine molto sottili e la cipolla a piume fini.
È necessario
- Per otto porzioni di insalata:
- - 300 g di insalata verde;
- - 1 arancia;
- - 1 avocado;
- - mezza testa di cipolla rossa;
- - mandorle tostate o altra frutta a guscio.
- Per il rifornimento:
- - 1/2 tazza di olio vegetale;
- 1/4 di tazza di aceto di vino
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero;
- - 1/2 cucchiaino di sale;
- - 1/4 cucchiaino di paprika.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare un'arancia matura, tagliarla a spicchi, quindi tagliarli a fettine sottili trasversali. Sbucciare anche l'avocado, togliere il nocciolo e tagliare la polpa a fettine sottili. Puoi prendere una cipolla normale, ma rossa è meglio, tagliarla sottilmente e sottilmente.
Passo 2
Unire la lattuga, le fette d'arancia, l'avocado e la cipolla in una ciotola. Se non hai intenzione di servire immediatamente l'insalata in tavola, quindi in questa forma, metti semplicemente la preparazione in frigorifero e prepara il condimento in seguito, viene preparato molto rapidamente. Per questa insalata è più adatta l'insalata romana, che di solito viene aggiunta al caesar. Le foglie non si impregnano del condimento, rimanendo croccanti.
Passaggio 3
Mescolare separatamente tutti gli ingredienti del condimento elencati e sbattere leggermente con una forchetta. Il rifornimento può essere effettuato anche in anticipo, versato in un barattolo e messo in frigorifero. È meglio prendere l'olio d'oliva, ma puoi sostituire l'aceto di vino con aceto da tavola al 5% o aceto di mele se lo desideri.
Passaggio 4
Prima di servire, versare sopra l'insalata francese preparata con arancia e avocado con il condimento (la quantità è a tua discrezione). Se rimane il condimento poco importa, si abbina bene a tante altre insalate di verdure. Mescolare delicatamente gli ingredienti dell'insalata con il condimento, servire subito. Potete spolverizzare con mandorle tostate tritate, ma se non vi piacciono le noci potete farne a meno.
