Gli involtini di pancake con trota sono un antipasto molto tenero e sostanzioso che sarà un'ottima aggiunta alla tavola delle feste. Inoltre, non avrai bisogno di più di 10-15 minuti per preparare questo piatto (a condizione che i pancake siano già pronti).
È necessario
- - 5 frittelle;
- - 400 g di trota leggermente salata;
- - 150 g di ricotta;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di senape;
- - 50 g di aneto.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, devi preparare i pancake secondo la solita ricetta con uova, latte e farina setacciata.
Passo 2
Quando i pancake sono pronti, puoi iniziare a preparare il ripieno per il rotolo. Per fare questo, mescolare la ricotta con la senape e l'aneto tritato finemente. Tagliare il filetto di trota leggermente salato a striscioline sottili e pulite.
Passaggio 3
Ungere ogni pancake con la miscela di cagliata risultante, mettere al centro diverse fette di trota. Se lo si desidera, al posto del filetto di trota, è possibile utilizzare salmone leggermente salato o pesce salato in casa. I pancake possono anche essere sostituiti con pane pita, ma in questo caso è necessario aumentare la quantità di ripieno di cagliata, altrimenti il piatto risulterà troppo asciutto.
Passaggio 4
Avvolgiamo i pancake in un rotolo e li tagliamo in più pezzi della stessa dimensione, larghi 2-3 cm.
Passaggio 5
Gli involtini di pancake con trota sono un ottimo antipasto perfetto per una piccola festa tra amici o per una cena.
